منتديات الموازين الرسميه - من الأكلات الشعبيه المتميزه

منتديات الموازين الرسميه (http://www.almouazeen.com/index.php)

- مائدة أعضاء منتديات الموازين الحصريه (http://www.almouazeen.com/forumdisplay.php?f=114)

- - من الأكلات الشعبيه المتميزه (http://www.almouazeen.com/showthread.php?t=38580)

رد: من الأكلات الشعبيه المتميزه

مـــاشـــاء الله

تسلم يدين الوالدة يا درة الموازين

حنا نسميه مضير

والحمد لله جدتي في الديرة لا زالت تسويه عسى الله يحفظها ويخليها لنا

رد: من الأكلات الشعبيه المتميزه

اشكرك عزيزتي شلاحيه للمرور .. نورتي ..

رد: من الأكلات الشعبيه المتميزه

الله يسلمك اخي المعنى .. وشاكره لك مرورك ..
والله يسلملك جدتك ويخليها لكم .. ويعطيك العاااافيه ...

رد: من الأكلات الشعبيه المتميزه

ياربي شهيتيني على المضير مايبقى عندنا يوم واحد الجماعه كلها تحبه ههههههههههههه

يسلموا دره

رد: من الأكلات الشعبيه المتميزه

شاكره لك مرورك العطر خيتو بنت الغلباء ..
لاتشتهين ولا شي متى مابغيتي قوليلي وابشري بعزك ..
ويعطيك العافيه ...

رد: من الأكلات الشعبيه المتميزه

روعة اختي درة الموازين تسلم الايادي ومن مايحب المضير وانا كنت اسويه مع امي قبل اتزوج بس بعد تزوجت ماعاد
عندي غنم:001:

رد: من الأكلات الشعبيه المتميزه

تسلم الايادي درتنا
وربي يخلي لك الوالده ولايحرمك منها
مضير اروع من الرووعه

رد: من الأكلات الشعبيه المتميزه

الروعة اختي الذكريات هو مرورك العطر ...
تسلمين .. وشاكره لك ..

رد: من الأكلات الشعبيه المتميزه

تسلمين اختي ريم الموازين على هالاطلاله الحلوه ..
وربي يخليك ويحفظك .. يعطيك العافيه ...

رد: من الأكلات الشعبيه المتميزه

جداً رائع وهذا ما كان ينقص مائدة الموازين الحصريه فبارك الله فيكِ أختي درة الموازين وفي والدتكِ وأطال الله عمرها ...

في القديم كان الناس يتبعون هذه الطريقة في تجفيف اللبن لكي يكون بمقدورهم مقاومة الجوع لفترات طويلة خاصة عندما تجف ضروع الغنم والماعز من شح مأكلها فكأن تأقلمهم مع ظروف معيشتهم الصعبة بهذه الطريقه فإذا أضطروا لشرب اللبن المجفف مرة أخرى لكي يساعدهم على البقاء يمرسونه في الماء فيعود الى شبه حالته الأولى مع إحتفاضه ببعض خصائصه .

وهذه طريقة يتبعونها لأنهم لم يتعرفوا على نظام البسترة ولا المواد الحافظة ولا توجد عندهم ثلاجات مثل الآن ...وأتبعوا هذه الطريقة وأحبوها حتى بعد أن تحضروا فلا يوجد بدوي ولا حضري لا يحب :

الإقط ,المضير أو ما يسمى بالبقل<<<وهي تسمية قصيمية فقط

هناك أيضاً ما يسمى بالصريبه فيا ترى من يعرف ماهي؟؟؟

الف شكر وتسلم الأيادي