منتديات الموازين الرسميه

منتديات الموازين الرسميه (http://www.almouazeen.com/index.php)
-   مــــائدة المـــــــــــــــــــوازيـــــــــــــــــن (http://www.almouazeen.com/forumdisplay.php?f=49)
-   -   ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•● (http://www.almouazeen.com/showthread.php?t=19629)

جـبـرالـخـواطـر 21 - 12 - 09 11:53 PM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
هههههه
احسنت بالأختيارك للطويل
هههههه وبانتظار اخونا الطويل

ابن مصاول الميزاني 21 - 12 - 09 11:56 PM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
ننتظر الشيف اخوي الطويل بس تكفى لاتكثر الفلفل الاسود والملح والقرفه

الطويل 21 - 12 - 09 11:57 PM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
ان شاء الله غدا لي عوده للموضوع وي ادور الصور وبشروا بسعدكم بس ماني مسئول اذا قوطرت سعابيلكم من زين الأكل هههههههههه.

سنا برق 22 - 12 - 09 12:05 AM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
يامال العافية ياالزحزوح والله فنان (بس هذي كلها لمساتك مادخل فيها عنصر نسائي)

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

الطويل 22 - 12 - 09 11:15 PM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
اليوم جبت لكم طبخة .

كبسة حمام اعربي بالكاتم.

المقادير :
اربعة اجواز حمام اعربي (يعني العدد 8)
بصله واحده كبيره جدا .
ثوم . طماطم اثنتان الواحد يالله تشيله بيدك.
بهارات + ملح+فلفل حار نص كيلو +ارز باب الهند
قدر كاتم . وصحن . وملعقه كبيره . وسكين لتقطيع البصل وطماطم.

احسن طريقه جمعها كلها مرة وحده ماعدا الارز وكتم عليها بالقدر وعشر دقائق بعد تصفيرة البلف.
اخرج الحمام في قدر اخر ثم اضف الارز وخمسة عشر دقيقه ..

والبهنا وشفا .

http://www.almizany.info//uploads/im...a4a7681a84.bmp




ابن مصاول الميزاني 22 - 12 - 09 11:57 PM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
بالعافيه عليك يالطويل ماشاء الله عليك عيني عليك بارده طبااااااخ احسن طباخ بالمنتدى

جـبـرالـخـواطـر 23 - 12 - 09 12:06 AM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
ياعيني عليك ياطويل

اجل ان شاءالله
تبي تضبط لنا الكبسه كان طلعنا
يوم الخميس هههههههههههه


ونبي نخلي ابن مصاول الصغير يقطع البصل لنا
ويغسل المواعين

نزف المشاعر 23 - 12 - 09 12:33 AM

رد: • عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ •
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الطويل (المشاركة 215958)
اليوم جبت لكم طبخة .

كبسة حمام اعربي بالكاتم.

المقادير :
اربعة اجواز حمام اعربي (يعني العدد 8)
بصله واحده كبيره جدا .
ثوم . طماطم اثنتان الواحد يالله تشيله بيدك.
بهارات + ملح+فلفل حار نص كيلو +ارز باب الهند
قدر كاتم . وصحن . وملعقه كبيره . وسكين لتقطيع البصل وطماطم.

احسن طريقه جمعها كلها مرة وحده ماعدا الارز وكتم عليها بالقدر وعشر دقائق بعد تصفيرة البلف.
اخرج الحمام في قدر اخر ثم اضف الارز وخمسة عشر دقيقه ..

والبهنا وشفا .

http://www.almizany.info//uploads/im...a4a7681a84.bmp




الكبسة كأن طعمها حالي ! !

شكلك حاط سكر تحسب إنه ملح . .


الله يعطيك العافية يالشيف الطويل ماقصرت .

الطويل 23 - 12 - 09 12:42 AM

رد: • عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ •
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أرجوان (المشاركة 216013)
الكبسة كأن طعمها حالي ! !

شكلك حاط سكر تحسب إنه ملح . .


الله يعطيك العافية يالشيف الطويل ماقصرت .

لا يكون انتي الي صورتينا وحنا مادرينا ترى خفنا ذاك اليوم وماكملنا عشانا انحسبك سعلوه.ههههههههههههههههههههههههههههههههههه

جـبـرالـخـواطـر 23 - 12 - 09 12:49 AM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

حلوهـ يالطويل هههههههههههههههه

نزف المشاعر 23 - 12 - 09 01:10 AM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
أقول عن الغلط . . وياجبر مافيه شي يضحك . .
أصلا لو ينفجر عندكم صاروخ ماخفتوا شلون عاد تخوفكم سعلوه على إني اصلا مدري وش هي ؟ !

جـبـرالـخـواطـر 23 - 12 - 09 01:26 AM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
ههههههههههه
الله الله يازعلان خف علينا شويه

وراك عصبتي طيب
ماتسوى الدنياا
وادري عصب في الطويل بس ماعليك
اوريك الشغل فيه >>حطها براسه ههه


أبن مصاول 23 - 12 - 09 07:56 AM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الطويل (المشاركة 215958)
اليوم جبت لكم طبخة .

كبسة حمام اعربي بالكاتم.

المقادير :
اربعة اجواز حمام اعربي (يعني العدد 8)
بصله واحده كبيره جدا .
ثوم . طماطم اثنتان الواحد يالله تشيله بيدك.
بهارات + ملح+فلفل حار نص كيلو +ارز باب الهند
قدر كاتم . وصحن . وملعقه كبيره . وسكين لتقطيع البصل وطماطم.

احسن طريقه جمعها كلها مرة وحده ماعدا الارز وكتم عليها بالقدر وعشر دقائق بعد تصفيرة البلف.
اخرج الحمام في قدر اخر ثم اضف الارز وخمسة عشر دقيقه ..

والبهنا وشفا .

http://www.almizany.info//uploads/im...a4a7681a84.bmp




تسلم الإيادي يالبناخي ,,,,ورهيب الكبسه في الكاتم او الضاغط:049:

الطويل 05 - 01 - 10 07:07 PM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
جبر الخواطر حضر اغراضك وقدرورك ولا تنسى السكين اذا مالقيته جيب معك المحش هههههههه

نبي شي جديد ....

نزف المشاعر 05 - 01 - 10 07:12 PM

رد: • عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ •
 
لا هنت أخوي الطويل


دام فيها محش ياجبر الخواطر غسلت يديني من طبختك من الحين . .

جـبـرالـخـواطـر 05 - 01 - 10 07:24 PM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
<<يقول عساها تعرض لك يالطويل وين جاني



ارجوان اغسليها بالصبابون وكل شي

بس اذا جبتها لاشوفك طابه بالصحن اول شي


ان شاءالله قريب تشوفون طبختي وعساها تعدي
على خير ان شااءلله

نزف المشاعر 05 - 01 - 10 08:19 PM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
حرااام لاتدعي على الطويل ماله ذنب . .

تطمن بصوم ذاك اليوم عشان ما أكل من طبختك .

بس لاتكلف على عمرك وتحسب حسابي للسحور ولا الفطور . .

الطويل 08 - 01 - 10 03:25 PM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
وينك ياجبر موعدنا ياخوي معقول نسيت ههههههههه

جـبـرالـخـواطـر 08 - 01 - 10 03:51 PM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أرجوان (المشاركة 222686)
حرااام لاتدعي على الطويل ماله ذنب . .

تطمن بصوم ذاك اليوم عشان ما أكل من طبختك .

بس لاتكلف على عمرك وتحسب حسابي للسحور ولا الفطور . .


لامشكله ماقدر اجل اطبخ واسوي شي
دام ارجوان ماهي ماكله.. >شرهتك وانا اخوك عند اللي درى عنك خخخ



بارك الله في من زار وخفف

جـبـرالـخـواطـر 08 - 01 - 10 04:09 PM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
مرحـبـآ..
اليوم جايب لكم طبخه وهي

حلا دوار الشمس.. وطبعاً كان معي شوي مساعده ههه>>الاعتراف بالحق ..

1- 2بسكوت سممس
2-علبة جبن كيري كامله
3-نسله كبير
4-2بيض
5-بكنج بودر ملعقه كبيره
6-فنيلّا ملعقه كبيره
7- كأس شاهي ماء
8-كأس شاهي زيت
9-ظرف واحد كريم كرميل

الطريقه

تضع في الخلاط كأست شاهي وزيت وكاست ماء
واثنين بيض وملعقة باكينج بودر+ملعقه فانيلا .. هذا في الخلاط

بعد ذلك توضع في صينيه وتوضع بالفرن من تحت وبعدالطبقه الثانيه

علبة جبن كيري ونسله كامله توضع في الخلاط ثم تصب فوق الطبقه الاولى

ثم تحضر بسكوت سم سم وتضعه فوق الطبقه الثانيه يصف كما في الصورهـ
ثم يوضع بالفرن من فوق وبعد مايتم تلوينه (التحمير) يخرج من الفرن ثم يوضع فوقه الكريم
كارميل ثم يوضع في الثلاجه حتى يبرد ويقطع ويوكل


وبالهنا والعافيه على قلوبكم

وان شاءلله تكون خفيفه عليكم ^_^

واخ ـتآر بعدي الاخت تغ ـآفلني بغ ـلآ
وهذي الصـورهـ
تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

الفارس 08 - 01 - 10 05:04 PM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 

الله الله على هالطبخة ..
تسلم يدين الي سواها
يا شيف جبر

تغافلني بغلا 08 - 01 - 10 05:27 PM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
اشكر اخوي جبر الخواطر على اختياري
المقادير:
اولاً-10حبات جالكسي شوكولاته.
ثانياً- 4 حبات أوريو ( المغلف الواحد يحتوي على 6 بسكوتات )
ثالثاً- نص علبة كريمة الخفق 125 ملل
رابعاً- شعيرية باكستانية - مكسرة ومحموسة بالزبدة - .
خامساً- خلطة النستلة (( 4حبات كيري + علبة حليب محلى )) بالخلاط .
الطريقة
والآن الشرح مع الصورهذي شكل القوالب بالعلبه وهي عباره عن ثلاث قوالب
مصنوعه من السيلكون
http://lgl-3ink.net//uploads/images/...d17ca0f397.jpg
استخدم الحجم الصغير والأوسط
http://lgl-3ink.net//uploads/images/...f30d76b8d2.jpg
هذي صورة المقادير بس الجالكسي ناقص بالصوره انتبهو قلنا فى المقادير عشره

http://lgl-3ink.net//uploads/images/...8501dab8fe.jpg
اولاً نعمل حمام ما ئي لإذابة الشوكلاته:
http://lgl-3ink.net//uploads/images/...3ab31f8ed6.jpg
نأخذ مقدار ملعقه صغيره أصغر حجم من الشوكلاته السائله
ونبدأ بملأ جوانب القالب من الداخل بالشوكلاته
وعندما ننتهي من ملأ القوالب ندخلها الفريزر
http://lgl-3ink.net//uploads/images/...40bbf301f3.jpg
نفصل الكريمه البيضاء عن الاوريو ونقوم بتكسير الاوريو قطع صغيره جدا
حتى لا يصبح بودره
نضيف كريمة الخفق إلى الأوريو
http://lgl-3ink.net//uploads/images/...0f7d34cd51.jpg
هذا الأوريو بعد ما خلطناه بكريمة الخفق

http://lgl-3ink.net//uploads/images/...aef9aed29a.jpg
وهذي القوالب بعد ما طلعناها من الفريزر
http://lgl-3ink.net//uploads/images/...cf8024737b.jpg
بعد ما تجمدت الشوكلاته طلعها من الفريزر
وأضغطي بأصبعك اسفل القالب فتظهر الشوكلاته وينفصل عن القالب
http://lgl-3ink.net//uploads/images/...835f4e4ebf.jpg

فيه طريقه سهله لوضع الاوريو بسرعه في القوالب وهي انك جيب كيس صغير وعبيه بالحشوه
قص طرف الكيس وابدا عبي القوالب مثل قمع تزيين الكيك
http://lgl-3ink.net//uploads/images/...9ac36e5940.jpg
مقادير طبقة الحليب المحلى: 4حبات الكيري+علبة الحليب المحلى حجم397ملم في الخلاط
http://lgl-3ink.net//uploads/images/...0200d306bc.jpg
نضع 4حبات الكيري+علبة الحليب المحلى حجم397ملم في الخلاط ومن ثم نعبي القوالب بالنستله
http://lgl-3ink.net//uploads/images/...c99049ae79.jpg
نضع ربع اصبع زبده على النار ومن ثم نتركها حتى تسيح ونضيف إليهانصف كيس شعيريه باكستانيه مكسره ونقلبها على النار دقيقتين ونتركها تبرد ونزين بها القوالب
هذي صورة الشعيريه الباكستانيه بعد ماحمرناها قليلاً
http://lgl-3ink.net//uploads/images/...7fc99e631a.jpg
وهناك طريقه أفضل من الشعيريه وهي كنافه تقطع ونجمل بها الوجه تحمس قليلاً ويكون لونها مائل للذهبي الفاتح بس نأخذ من الكنافه ونضع على الوجه مباشره
ونضع القوالب بعد تعبئتها في ورق بليسيه ونصفها في صينيه
http://lgl-3ink.net//uploads/images/...ec882ce936.jpg
واختار بعدي اخوي امير الروح

جـبـرالـخـواطـر 09 - 01 - 10 07:52 PM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
ياعينيك عليك

يعطيك العافيه تغافلني بغلا

ماقصرتي على الطبخه الجميله

ودي..ْ~

الطويل 09 - 01 - 10 07:54 PM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
تعال ياجبر ..

احد يقدم الحلا قبل العشاء وين الطبخه ولا اكله انت وناس!!!!

نزف المشاعر 09 - 01 - 10 10:50 PM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
تصدق جبر الخواطر إني كنت فوق بالمنتدى العام وشميت ريحة شي محترق وجيت بسرعة للمطبخ طلعت إنت اللي فيه

.. الحمد لله إني ماخليتهم يتصلون على الدفاع المدني !!

جـبـرالـخـواطـر 09 - 01 - 10 11:09 PM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
وش وراك ياارجوان

ماسكين طنازهـ انتم والطويل
ههههه بس ماعلي منكم
بيجي لي يوم واتطنز عليكم


والعشا ماكلينه يالطويل زي ماقلت
انا وناس وقالو لازتعزم الطويل وارجوان ههههههه

نزف المشاعر 10 - 01 - 10 10:40 PM

رد: • عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ •
 
والله ضميري يأنبني من أمس . .

ترا والله أمزح ، ، وأنت بعد تراك ماقصرت علي .

تسلم يدينك والله يعطيك العافية ماقصرت . . هالحلا قد صلحته بس الطبقة الأولى فيها مقادير إضافية .

ريماس مطير 12 - 01 - 10 03:19 PM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
الله يعطيك الف الف الف عافيه
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

أبن مصاول 12 - 01 - 10 03:34 PM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جـبـرالـخـواطـر (المشاركة 224133)
وهذي الصـورهـ
تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها


رووعه يا جبر الخواطر ..جداً روعه يالبناخي تسلم الأيادي ولا عليك من أرجوان وأبوفيصل (كيد عزالك حبيبي ههههههههههه)

الحسد وما ادراك ما الحسد على الإبداع وبالعكس لا فيه لا ريحه ولا شئ إلا ريحة طيبه وتسلم الأيادي :049: والمساعدين :049:

أبن مصاول 12 - 01 - 10 03:41 PM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
اعتقد الأخت تغافلني بغلا اخلت بقوانين الموضوع ....والموضوع يشرط ان يكون من صنع العضو

لا منقول .....ولا ..لا

امير الروح 19 - 01 - 10 01:21 AM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
اختي ارجوان سبق ان استضافوني في هذا الموضوع

نزف المشاعر 19 - 01 - 10 01:32 AM

رد: • عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ •
 
معليش اخوي أمير الروح والله توي أنتبه لمشاركتك الأندومي بالخضار ..

لأن الأخت تغافلني بغلا أختارتك بعدها وحسبت إنك ما شاركت معنا ..

إذا ماعليك أمر اختار لنا عضو يدخل المطبخ .

اسفة ع الإزعاج ..

امير الروح 20 - 01 - 10 10:29 AM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
اختار بعدى اخوى عزيز بن بديد

درة الموازين 04 - 02 - 10 11:43 PM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
فكرة .. خطييييييييييييييرة..
يعطيكم العافية..

بنت شيوخ 07 - 02 - 10 01:16 AM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
طرحً ممٌيزً
يعط‘ـيكً العـآفيهً
.


.


سٍسٍسلآم

هيبه خليجيه 08 - 02 - 10 08:19 AM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
يعطيك الف عافيه ع الموضوع الحلووو

بـ انتظار العضو التالي :)

مذهله 10 - 02 - 10 08:29 AM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
واااااااااااااااااو بصراااااحه جووري موضوووعكـ مرررره رائع

اكتشفنا موهبة الطبخ اللي موجوده في عيالنا<<<لأوصيكم يابنات الله الله بالعياال



تقبلي مرووووري يالغلا

اختك مذهله

بدر مناجا الجبيري 24 - 02 - 10 03:23 PM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
يم يم >>مشكووره على هالطرح

مواعيـ سراب ـدك 29 - 07 - 10 02:17 AM

رد: ●•۰ عضــــــــــــــــو فـي المطبـــــخ ۰•●
 
يعطيك الف عافيه


الساعة الآن 06:47 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
المجموعة العربية للاستضافة والتصميم


إن إدارة المنتديات غير مسؤولة عن أي من المواضيع المطروحة وانها تعبر عن رأي صاحبها