منتديات الموازين الرسميه

منتديات الموازين الرسميه (http://www.almouazeen.com/index.php)
-   مائدة أعضاء منتديات الموازين الحصريه (http://www.almouazeen.com/forumdisplay.php?f=114)
-   -   أبـعـد مــن نـجـوم الـثـريـا مـحـلـي..~ (http://www.almouazeen.com/showthread.php?t=37018)

ريم الموازين 06 - 12 - 10 03:12 PM
أبـعـد مــن نـجـوم الـثـريـا مـحـلـي..~
 

ماترتـضـي نفـسـي مـذلـه وحـقـران
اردهـــا عـمــن سـعــى لـــي بـذلــي
نفسـي عزيـزه ساميـه فـوق يافـلان
وأبـعـد مــن نـجـوم الـثـريـا مـحـلـي



اسعد الله اوقاتكم بكل خير
على مدار ثلاث سنوات بمنتدى الموازين
كان لي مشاركات بقسم مائدة الموازين الحصريه
فحبيت يكون هذا الموضوع بمثابة ارشيف
لجميع مشاركاتي الحاليه والقادمه ان شاءالله









الله خلقنـي وهامتـى فـوق ألامــزان
واخــذ مــن الدنـيـا تـجـارب واخـلـي
وأصبر على مـر الليالـي والاحـزان
وارضى با لمقـدر مـن الله و الي حصلـي

http://www.almizany.info//uploads/im...8ac3767295.gif

ريم الموازين 09 - 12 - 10 02:04 PM
حصريآ جعل دمع تحدر تحت سود الغطاوي..~
 




















بسم الله الرحمن الرحيم




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اسعد الله اوقاتكم بكل خير

من بعد غيبه طويله عن مائدة الموازين

رجعت لكم بحلى اتمنى يعجبكم

مدخل

جعل دمع تحدر تحت سود الغطاوي
وبل سجيل من هو سببه هميله يخده
آه يالشعر كم تبقى الحزين الشقاوي
إن تزياك من يجهلك في ملح عده
سامك الخسف دوزن في شجاك البلاوي
وغردت في ربيعك شده بعد شده


المقادير:,





طبقة ( 1 ) :


2 ك حليب جاف
1/2 ك سكر
1/2 ك زيت
1قشطة



طبقة (2 ) :
بسكوت شاى


طبقة ( 3 ) :
1 ك سكر
1/4ك ماء
1قشطة
1ظرف كراميل



الطريقة:,







نخلط الحليب والسكر والزيت والقشطة أولاً مع بعض
ثم نضعها على نار هادية مع التحريك لمدة 5 دقائق فقط




حتى يصير بهذا الشكل






بعد مااضفنا المقدار في الصينية نضع طبقة واحدة
بسكوت الشاى
( بسكوت جاف طبعاً )








ثم نقوم بعمل التوفي بوضع السكر والماء في قدر على النار حتى يذوب السكر
ويحمر لونه





بداء يتغير لونه





وصلت للون المطلوب نضيف القشطه

والكريم كراميل






نضيفه على الطبقات السابقه
وندخله الثلاجه








نزينه بالفليك والكاجو والوز






ويقدم





صوره عن قرب



مخرج

هيه يا اللي تحسب المجد تمر الدناوي
دونه القاف صبر في لهاة تعده
ما يغطي شعاع الشمس غربال غاوي
يظهر النور عن هزل المعاني لجده
يا البنادم على ايا ضلع باليم تاوي
ما استوى غير فلك الحق وانزاح ضده

ريم الموازين 09 - 12 - 10 02:18 PM
Exclusive تجارب عمري,,~
 




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اسعد الله اوقاتكم بكل خير
طبقنا هو اصابع الشاورما
ندخل بالموضوع على طول ,,

مدخل,,~

احاول اطوي لك تجارب عمري
وفل لك من مهجتي مطويه
لو تعلم ان لي ضحكة ممزوجه
مغيب شمس وصبح عيد ضحيه
كان امتطيت الجرح ياخياطه
حتى تشوف ابعاده النفسيه
استر عن عيون الشماته جرحي
وقول وش هي طعنة الجنبيه

المقادير,,~




قرصان جاهزه والافضل قرصان البيت
لكن مستعجله
بالسوبر ماركت يسمونه
مرقوق لبناني << اول مره ادري ان عند لبنان مرقوق :wavetowel2:


الحشوه وهي عباره عن
دجاج,,بصل,,فلفل محشي,,بهارات,, م 1جبن,,م 1قشطه,, م1مايونيز

الاكيد تعرفون طريقتها واذا ماتعرفون اشرحها لكم :049:


نقص القرصان مربعات ونحشيها بالحشوه ونلفها


ندهن الشوايه بزيت زيتون
ونضع القرصان عليها ونقفل الشوايه
بعدبن نطلعها ونزينها ونقدمها



مخرج,,~

اكابر بصمتي وفل احجاجي
والناس ماتدري وش الي فيه
تسمو صروح الراحه المنشوده
اللي بلبنات التعب مبنيه
مغانم الدنيا بحر من دونه
اتذود تياراته المائيه

ريم الموازين 12 - 12 - 10 09:22 PM
Exclusive مًثٍِلَـّـٌيُ ٍقًلَيٌٍلٌ,,~
 






اسعد الله اوقاتكم بكل خير


اليوم حبيت اطرح لكم طريقة فطائر حلوه
مع ان احلى شي احب اسويه بالمطبخ الحلى << اخلصي :0090:
وميزت هالعجينه انها لكل شي
فطائر خليه الي تبونه<< احسن عجينه :049:
بسم الله نبدا:wavetowel2:



مدخل,,~

صحيح أنـــي بنت لـــكن تهز رجال

وردهٍ مـــا تشبه أوصافها اي ورده


فيني الشموخ كـما شموخ الجبال

و فيني من العزهـ شي منتم بقده




المقادير


عجينه ومقاديرها

2 كاس دقيق
2 ملعقه خميره
ملعقه باكنج بودر
2 ملعقه سكر
3 ملاعق حليب جاف
كاسه زيت
ذرة ملح
ماء حسب ماانتي محتاجه للعجن

الطريقه:


نخلط جميع المقادير مع بعض
ونتركها نصف ساعه ترتاح

ووقت ماترتاح العجينه نكون محضرين الحشوات


جبن مبشور او الي تبون

سبانخ::لحم مفروووم::دجاح

نفرد الجينه بشوي زيت لان الدقيق يتركها قاسيه

ثم نشكلها الاشكال الي نبيها

وندخلها الفرن على درجة حراره 250 لمدة 20 دقيقه

وهذي هي الفطائر بعد ماطلعت من الفرن




مخرج,,~

أبسأل هـــل النجوم ممكن تطال .؟

و هـل الرمل ممكن في يوم عده .؟



وهــل اليمين ممكن يصبح شمال ؟

و هل اليوم إذا فات تقدر أنك ترده ؟

و لا بـــأختصرها وبـــــأقول محال

و أنــا صـرح أخـلاقي صعبه تهده

ريم الموازين 12 - 12 - 10 09:25 PM
حصريآ سم يحز الكبد مثل المناشير..~
 


http://www.almizany.info//uploads/im...32de606066.gif

مدخل..~

الخاطر الى منكسر كسرة الكاس
مايجبره دمع العيون المحاجير
مالت بى الايام واسقونى الناس
سم يحز الكبد مثل المناشير
مثل الضحيه لانثنت بين الامواس
قامت تماعطنى وجيه المحاقير





المقادير









خليط أي نوع من الكعك الجاهز
أي نوع من الشكولاتة المناسبة
شكولاتة هيرشي السائلة
بسكويت شاي مطحون
شعيرية باكستانية
حلوى جوز الهند الجاهزة






الطريقه..~





اولا تستخدمين لخبز الكيكه القوالب المفتوحة من الوسط
قصيها من الوسط إلى نصفين
ضعيها بشكل متعاكس
ثم احضري الشوكولاته السائلة .. وادهني بها وجه الكعكة …
ثم ارسمي الخطوط فوقها بواسطة شوكولاتة هيرشي …
ونضع عيني الثعبان بأي نوع من الحلوى
وافتحي فتحة بسيطة من الأمام لتكون بمثابة الفم كما في الصورة …
للتزيين ~
نحضر الصينيه ونضع فيه الكعكة ثم نرش الأرضية بالبسكويت
المطحون حتى يعطي شكل التراب ثم زينيه بالأشجار وحلوى الحجر بالكاكاو ..
ثم نضع قليلا من الشعيرية الباكستانية على شكل عش …
ونضع فيها عدد بسيط من كرات حلوى جوز الهند..





نجي الحين لشكل النهائي
وسمو صراحه لعبت على الصغار شوي
كل ماجو ياكلون قلت انحاشو لا تاكلكم ههههههههههههه
عاد امي يوم شافتني طولت السالفه هاوشتني
ومن طيحة الوجه قلت اكلو حياكم الله ههههههههههههههههه










مخرج..~

علمت روحى بلألم حبس الانفاس
حافى ورجلى فوق روس الماسمير
عمر الحديده ماستوت قيمة الماس
لو حطو الجورى بروس المواسير

ريم الموازين 12 - 12 - 10 09:36 PM
حلى الشاطئ من مطبخنا
 

http://vb.arabseyes.com/uploaded/36207_1197402395.gif
اسعد الله اوقاتكم بكل خير
حلى الشاطئ طال عمركم
الي شاركت فيه بالمسابقه
وهذي مقاديره وطريقة عمله
ولايفوتكم تراه روووعه :049:
يسم الله نبدا
http://ww1ww1.jeeran.com/11_33.gif


المقادير




1_ كيك شوكولاته الجاهز
1_ كيك فانيلا الجاهز
3_ سنكرس كبير او 5 صغير
2_ كريم كارميل
2_ قشطه
12_ حبه جبن كيري
ثلاث ارباع _ حليب نستله
بسكويت رينجو
بسكوت شاهي مطحون
حلاو لونه ازرق لاني ماحصلت ملون الطعام
ومن له حيله فاليحتال :049:
هذي صورته


وهذي صورته بعد طحنه


الطريقه:



~ تقطعي كيك الشوكولاته شرايح وتصفيه بالصينيه الدائريه صينية الشيز كيك


~ تحطي السنكرس في حمام مائي وبعد مايذوب
حطيه بالخلاط مع
6_ حبات جبن كيري
2_ قشطه
2_ كريم كاراميل

وهذي هي بعد خلطها


وتصبي نصف الخلطه على الكيك


~ تجيبي بسكويت رينجو

وتصفيه على اطراف الصينيه

~ وتقطعي كيك الفانيلا شرايح وتحطيه في الصينيه فوق الخلطه


~ وتصبي باقي الخلطه عليه


~حطي في الخلاط
6_ حبات جبن كيري
ثلاث ارباع_ حليب نستله

وحطي نصفها على الصينيه

والنصف الثاني خليه في الخلاط وحطي عليه الحلاو الازرق
لما تحسي ان اللون طلع مثل البحر

وهذا شكله بعد ماحطيت عليه الحلاو



حطيها على نصف الصينيه
والنصف الثاني من الصينيه حطي عليه البسكويت المطحون


وهذا شكلها النهائي بعد
ماسويت مفاوضات على العروسه ههههههه




وان شاءالله يعجبكم

ريم الموازين 12 - 12 - 10 09:42 PM
قرصان من مطبخنا~
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اسعد الله اوقاتكم بكل خير
اليوم يسعدني ان اقدم لكم طبخه شعبيه
والا غلب يحبونها نبداء بالمقادير~
طحين بر (اسمر) حسب افراد العائله
http://www.almizany.info//uploads/im...5351ec2e07.gif


كميه من المويه نضيفها للطحين ونعجن حتى يكون كذا شكلها



نتركها ترتاح شوي بس خمس دقايق بعدين نشكلها كذا


ثم نفردها بشكل دائري ونضعها على الصاج حتى تستوي

وكذا يصير شكلها


بعد مانتهي من القرصان نكون مجهزين مرق تكون كمية قليله


وهو عباره عن لحم وكوسه وبيذنجان وطماط وبصل تعرفون الباقي

نضيف القرصان للمرق ونتركها تطبخ معه شوي

بعدين نحطه بصحن ونقدمه وهذا شكله النهائي


هذي الصوره حار شوفو الدخان :wavetowel2:

بعد صوره


بعد صوره انواع التعذيب :049:


بعد صوره ومستمر التعذيب :049:


واخر واحلى صوره عن قرب :wavetowel2:


وعافيه على قلوبكم ~

ريم الموازين 28 - 12 - 10 01:25 PM
مطازيز من مطبخنا
 

المقادير
دقيق بر على حسب عدد الاشخاص
ماء دافيء
خضار { كوسه+ قرع+بيذنجان+ لحم غنـم+ليمون اسود+ بهارات+بصل + طماطم +معجون صلصة

الطــــــــــريقــه:

يحمر البصل وتوضع عليه البهارات

نضع الطماطم في الخلاط مع معجون الصلصة ونضيفه الى البصل

ثم نضع اللحم والخضار في قدر ويغمر القدر بالماء ويوضع على نار متوسـطه

نعجــــن الدقيق البر بالماء الدافيء وتترك لحد ماتتماسك وتلين العجينه


تقطع العجينه الى دوائر صغيره

توضع دوائر العجينه في آله المطازيزوتدهن الاله بالزيت حتى لا تلتصق العجينه وتكبس

وهذي الة المطازيز


http://www.almizany.info//uploads/im...4973443300.jpg

ضعي عجينه المطازيز على اللحم والخضار في نار عاليه وبعد ماتخلصين ضعي الليمون الاسود و يترك على نار هادئه لمده ساعه ونصف

وهذا هو الشكل النهائي

http://www.almizany.info//uploads/im...667ffb7edf.gif

وبالعافيه على قلوبكم :eh_s(1):

ريم الموازين 28 - 12 - 10 01:33 PM
بيتـزا المعكـرونه من مطبخـنا
 

بيتزا المعكرونه من مطبخنا

جربتها وطعمها لذيذ قلت اجيبها لكم تجربوها :040:

بسم الله نبدأ

المقادير:

* معكرونه مسلوقه [ ملح + مـآء + ربع فنجان زيت ]

* للحشو لحـم مفروم ( وممكن تستبدلينه بدجاج وهو الافضل حسب تجربتي )

* 4 ملاعق مايونيز

* 4 ملاعق جبن سآئل [ انا أستخدمت جبنة المراعي بالقشطه ]

* زيتون شرائح

* فلفل أخضر حلقات صغيرهـ

الطريقــه :

المعكـرونه (الطبقة الأولى )

تسلقين المعكرونه بالمقادير اللي ذكرتها معها فوق ب ملح وزيت وماء طبعا

وبعدين تصفينها عن المويه وتخلينها لين تبرد شوي مو مره ..

بعدماتبرد .. تجيبين صحن صغير وتخلطين فيه المايونيز والجبنه السائله مع بعض

وتخلطينها بالمعكرونه لين ماتحسينها اختلطت بكل حبة منها وتحركينه بإستمرار

وتفردينها بالصينيه

أما بالنسبة للحم المفروم او الدجاج ( الطبقة الثانيه)

طبعآ الحم المفروم تسويه زي حشوة السنبوسه

اما الدجاج فتسلقيه بمويه بعدين تصفيه وتقطعيه صغير

بعدين تكوني مجهزه بصل وشوي زيت وتقلبي البصل بالزيت على

النار بعدين تحطين الدجاج عليه والبهارات والصلصه وتتركيه

حتى يستوي


الصينيه بالكامل :

ترصين المعكرونه بالاول وبعدين ترصين فوقها اللحم المفروم او الدجاج

وبعدها تحطين شرايح الزيتون ومعها فلفل اخضر وبعض شرايح الفطر المشروم

للتزين ومو لازم الفطر إذا ماكان متوفر

وترشين فوقه جبنه موزريلا ..

بعدين حطيها بالفرن من فوق حتى تذوب الجبنه

وهذا شكلها النهائي

http://upfiles.yallarab.com/files/7426fe607e.gif

جربوها طعمها خيااال :049:

وصحه على قلوبكم :eh_s(1):

ريم الموازين 28 - 12 - 10 01:35 PM
لزانيا من مطبخنا~
 

المقادير:


http://www.almizany.info//uploads/im...fa815393e0.jpg
شرائح من اللزانيا على حسب حجم الصينيه ....

(( نستهلك هنا فقط 4 حبات لصينيه تكفي لاربع اشخاص ))

لحمة مفرومه مطبوخه بالصلصه الحمراء والروز ماري

كميه من الباشميل

جبنة موزاريلا مبشوره
الطريقه:

http://www.almizany.info//uploads/im...282845ffbd.jpg
تسلق اللزانيا في ماء مغلي مضاف لها مكعب ماجي وقليل من زيت الزيتون وقليل من الملح

(( يجب الانتباه بان الماجي مالح ))

الى ان تنضج ليس لها وقت محدد على حسب نوعيه اللزانيا

هناك السميك وهناك الخفيف انا اعرفها بالنظر تقربيا قد تستغرق 15 دقيقه

ثم تنشل من الماء المغلي وتوضع بإناء به ماء مثلج اي ماء بارد مع قطع الثلج

(( حتى لا تلتصق اللزانيا مع بعض وهذه قاعده اساسيه في جميع انواع المكرونه ))

توضع قليل من الزبده مع زيت الزيتون على النار ثم اللحمه المفرومه والبصل الناعم

قليل من الفلفل الاسود والملح والكمون والروزماري والزنجبيل فقط لا غير
تقلب جيدا ويضاف لها طماطم منزوع القشره ومقطعه صغيره جدا

(( استعيض عنها بالصلصه الحمراء )).. ملعقه او اثنتين تفي بالغرض ... تترك الى ان تنضج وتوضع جانبا ...
طريقة الباشميل طبعآ معروفه واذا مو معروفه استخدمو الجاهزه


نأتي بالصينيه نضع طبقه خفيفه من الباشميل حتى تصبح هناك طبقه محمره في القاع دون ان تحمر قطع اللزانيا

(( لا ادهن الصينيه لان الطبخه دسمه سوف تفرز دهن اثناء طبخها)) ...
http://www.almizany.info//uploads/im...0f24288498.jpg

ثم شرائح اللزانيا نضع عليها اللحمه المفرومه ثم جبنة موزاريلا ثم قليل من الباشميل للطراوه

ثم طبقة لزانيا ولحمة مفرومه موزاريلا قليل من الباشميل وهكذا الا ان ينتهي المقدار باخر طبقه وهي اللزانيا
http://www.almizany.info//uploads/im...e8f19688ec.jpg

ثم تغطى بكميه من الباشميل ويرش الوجه بقليل من الموزاريلا
ثم توضع في الفرن تحمر من الاسفل ولكن ليس كثيرا وتحمر من الاعلى

وتقدم وهذا شكل النهائي ~






ان شاءالله تعجبكم ^_^

ريم الموازين 28 - 12 - 10 01:52 PM
حلى الكت كات
 










المقادير


كميه من بسكوت الكت كات تكفي
لاطراف الصينيه



3 بكت بسكوت أوريو




16 حبة كيري




1 علبة جلي ليمون أصفر



1 علبة قشطة



4 ظروف دريم ويب



2 فنجان قهوة حليب سائل



1 ملعقة أكل كاكاو بودرة



الطريقة


رصي الكت كات حول صينية التشيز كيك
رصي في الصينية بسكويت الأوريو بعد ما تزيلي القشطة منها


حطي في الخلاط المقادير التالية :



2 ظرف دريم ويب + 2/1 علبة القشطة + 8 حبات كيري + 2/1 كمية بودرة الجلي + فنجان واحد حليب سائل


بعدين صبي الخليط فوق البسكوت


ورصي فوق الخليط بسكوت أوريو بس بقشطته هذي المره
بعدين حطي في الخلاط النصف الثاني من المقادير الباقية + ملعقة الكاكاو وصبيها فوق البسكوت ودخليه الثلاجه
بعدين نزين الوجه بالشكولاته المبشوره وانا استخدمت
شكولاته اولكر المربعات

وبالهناء والعافيه

ريم الموازين 28 - 12 - 10 01:55 PM
حلى الزبادي
 






الطبقة الأولى:


2بسكويت أولكر حق الشاي مطحون
إصبع زبده
وملعقه كبيرة قشطه


تخلطونهن مع بعض ثم تحطونه بالصينيه


الطبقة الثانية:


علبة زبادي
3فنجان قهوة سكر
7فنجان قهوة حليب بوردة
4حبات جبن كيري


تخلطونهن بالخلاط
ثم تحطونهن على البسكويت ويدخل الفرن من فوق إلى أن يتماسك


الطبقه الثالثة والأخيرة:


ملعقه كاكاو بودره
ظرف كريمة كراميل
فنجان شاي ماء


على النار 5 دقائق ثم يصب على الحلى ويدخل الثلاجة

وبالهناء والعافيه

ريم الموازين 28 - 12 - 10 02:00 PM
كباب
 

ريم الموازين 28 - 12 - 10 02:08 PM
قوالب الكنافه بالقشطه والفستق
 

درة الموازين 09 - 01 - 11 09:31 AM
رد: أبـعـد مــن نـجـوم الـثـريـا مـحـلـي..~
 
تسلم الاياااااااااااادي ياعزيزتي ..
ويعطيك الف عااااااااااافيه ...
موفقه بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

ولد الشمشم 09 - 01 - 11 11:39 PM
رد: أبـعـد مــن نـجـوم الـثـريـا مـحـلـي..~
 
يعطيك العافيه على الايرااااد
تحياتي لك

ريم الموازين 12 - 01 - 11 09:17 PM
رد: أبـعـد مــن نـجـوم الـثـريـا مـحـلـي..~
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة درة القصيم (المشاركة 418355)
تسلم الاياااااااااااادي ياعزيزتي ..
ويعطيك الف عااااااااااافيه ...
موفقه بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

ربي يسلمك ويعافيك ياعسل
منورتنا

ريم الموازين 12 - 01 - 11 09:19 PM
رد: أبـعـد مــن نـجـوم الـثـريـا مـحـلـي..~
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ولد الشمشم (المشاركة 418562)
يعطيك العافيه على الايرااااد

تحياتي لك


يعافيك ربي اخوي

ريم الموازين 12 - 01 - 11 09:20 PM
كب كيك من مطبخ الموازين العالمي ..~
 
















http://www.almizany.info//uploads/im...332cc40570.gif



اسعد الله اوقاتكم بكل خير
حبيت اشارك اختي لؤلوة الموازين
موضوعها مطبخ الموازين العالمي..
اليوم راح نعبر المحيطات والقارات :z02:
وطبعآ مشاركتي هي كيك امريكي cup cake





المقادير والطريقه :~


3 بيضات
كاس وربع سكر
ملعقه صغيرة فانيليا
تخلط جيدا ثم يضاف
نص كاس زيت
ثلاثه ارباع حليب سائل دافئ
ثم يضاف عليها
كاس وثلاثة ارباع الكأس دقيق منخول مع 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ورشة ملح و3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
هذا شكل الكيك بعد ماخلطنا المقادير مع بعض



بعد كذا نحط الكيك في قالب الكب كيك

وهذا شكله وهو بالقوالب



ندخله الفرن لمدة نص ساعه بدرجة حراره 180




http://www.almizany.info//uploads/im...348a21a99a.gif

وهذا شكله بعد ماطلع من الفرن


















ان شاءالله يعجبكم وصحتين وعافيه,,~





http://www.almizany.info//uploads/im...c79c551b34.gif

مواعيـ سراب ـدك 12 - 01 - 11 09:24 PM
رد: أبـعـد مــن نـجـوم الـثـريـا مـحـلـي..~
 
صراحه انواع رهيبه ومميزه


يعطيك الف عافيه اختي ريم على تميزك الدائم

أبن مصاول 12 - 01 - 11 09:34 PM
رد: أبـعـد مــن نـجـوم الـثـريـا مـحـلـي..~
 
جداً رائعة يا شيف ريم , مبدعة دائماً بتصميماتكِ و بأطباقكِ اللذيذه و بردودكِ المنمقه والواعية والتي تدل على فكر بنات الموازين المحترمات , ريم هي المثال الأروع للميزانية التي نعتز ونفتخر بتواجدها بيننا

الف شكر يا ريم ومن موضوعكِ هذا فأنني أطرح فكرة كخدمة لكن فكل واحدة تتعدى مشاركاتها الحصرية في مائدة الموازين عن عشرين مشاركة فسوف أفتتح لها قسماً بأسمها أسميه مثلاُ (مطبخ الشيف ريم الموازين)<<<مثلاً وهذا لكي تجمع فيه العضوة او المشرفة إنتاجها عرفاناً من المنتديات بجهدها الذي لا يخفى علينا ولكي يكون مرجعاً سريعاً متى ما أردنا الرجوع اليه.

على شرط أن تحمل جميع الصور على مركزنا

فما رأيكم

الذكريات 19 - 01 - 11 02:06 AM
رد: أبـعـد مــن نـجـوم الـثـريـا مـحـلـي..~
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبن مصاول (المشاركة 419238)
جداً رائعة يا شيف ريم , مبدعة دائماً بتصميماتكِ و بأطباقكِ اللذيذه و بردودكِ المنمقه والواعية والتي تدل على فكر بنات الموازين المحترمات , ريم هي المثال الأروع للميزانية التي نعتز ونفتخر بتواجدها بيننا

الف شكر يا ريم ومن موضوعكِ هذا فأنني أطرح فكرة كخدمة لكن فكل واحدة تتعدى مشاركاتها الحصرية في مائدة الموازين عن عشرين مشاركة فسوف أفتتح لها قسماً بأسمها أسميه مثلاُ (مطبخ الشيف ريم الموازين)<<<مثلاً وهذا لكي تجمع فيه العضوة او المشرفة إنتاجها عرفاناً من المنتديات بجهدها الذي لا يخفى علينا ولكي يكون مرجعاً سريعاً متى ما أردنا الرجوع اليه.

على شرط أن تحمل جميع الصور على مركزنا

فما رأيكم



فكرة رائعة استاذ ابن مصاول ويستاهلون البنات مبدعات ويستاهلون كل خير وإن شاءالله مايقصرون
ومنتديات النخبة تستاهل اكثر من مانقدمة لها وإن شاءالله يتفاعلون خواتي العضوات مع الموضوع


وعوافي ريوم وإلى الامام

لؤلؤة الموازين 19 - 01 - 11 02:25 AM
رد: أبـعـد مــن نـجـوم الـثـريـا مـحـلـي..~
 
فكره موفقه ابن مصاول ...ويسلمو ريوم على الأطباق المنوعه والرائعه

ريم الموازين 22 - 01 - 11 02:20 PM
رد: أبـعـد مــن نـجـوم الـثـريـا مـحـلـي..~
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مواعيـ سراب ـدك (المشاركة 419228)
صراحه انواع رهيبه ومميزه


يعطيك الف عافيه اختي ريم على تميزك الدائم

يعافيك ربي اخوي
تشرفت بوجودك

ريم الموازين 22 - 01 - 11 02:24 PM
رد: أبـعـد مــن نـجـوم الـثـريـا مـحـلـي..~
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبن مصاول (المشاركة 419238)
جداً رائعة يا شيف ريم , مبدعة دائماً بتصميماتكِ و بأطباقكِ اللذيذه و بردودكِ المنمقه والواعية والتي تدل على فكر بنات الموازين المحترمات , ريم هي المثال الأروع للميزانية التي نعتز ونفتخر بتواجدها بيننا

الف شكر يا ريم ومن موضوعكِ هذا فأنني أطرح فكرة كخدمة لكن فكل واحدة تتعدى مشاركاتها الحصرية في مائدة الموازين عن عشرين مشاركة فسوف أفتتح لها قسماً بأسمها أسميه مثلاُ (مطبخ الشيف ريم الموازين)<<<مثلاً وهذا لكي تجمع فيه العضوة او المشرفة إنتاجها عرفاناً من المنتديات بجهدها الذي لا يخفى علينا ولكي يكون مرجعاً سريعاً متى ما أردنا الرجوع اليه.

على شرط أن تحمل جميع الصور على مركزنا

فما رأيكم

الاروع وجودك اخوي ابن مصاول
واشكرك على كلامك وان شاءالله اكون عند حسن ضنكم
وبصراحه فكره جميله وغير مستغربه من الاداره الكريمه
التي عودتنا على التشجيع ودعم الغير منقطع

ريم الموازين 22 - 01 - 11 02:26 PM
رد: أبـعـد مــن نـجـوم الـثـريـا مـحـلـي..~
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الذكريات (المشاركة 421884)
فكرة رائعة استاذ ابن مصاول ويستاهلون البنات مبدعات ويستاهلون كل خير وإن شاءالله مايقصرون
ومنتديات النخبة تستاهل اكثر من مانقدمة لها وإن شاءالله يتفاعلون خواتي العضوات مع الموضوع


وعوافي ريوم وإلى الامام

ربي يعافيك عيوني

ريم الموازين 22 - 01 - 11 02:28 PM
رد: أبـعـد مــن نـجـوم الـثـريـا مـحـلـي..~
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لؤلؤة الموازين (المشاركة 421887)
فكره موفقه ابن مصاول ...ويسلمو ريوم على الأطباق المنوعه والرائعه

ربي يسلمك ياقلبي
والاروع طلتك

ريم الموازين 28 - 03 - 11 01:54 PM
حصريآ اقلط ترى الدار دارك..~
 


مدخل,,~

اقلط ترى الدار دارك والحشا بيتك
اقلط فديتك وروحي فيك معنيه




صباح \ مساء الخير

واسعد الله اوقاتكم بكل خير

والله زمان عن مائدة الموازين :001:

وصراحه هالبسبوسه مسويتها منذو مبطي

بس مابه وقت انزل موضوع عنها :0065:

واليوم من الله علي وقلت يابنت سوي الموضوع

نخوش بالموضوع على طول :wavetowel2:


المقادير::

2 بيضة + رشة فانيليا
علبة قشطة
كاسة زيت
كوب جوز هند
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ثلاث أرباع الكوب سكـر
نص كوب سميد
نص كوب طحين


للتزيين :

علبة قشطه




الطريقة ::

تخلط جميع المقادير مع بعض ماعد السميد والطحين في وعاء أو في العجانة الكهربائية



حتى يكون شكله كذا


وبعد 3 دقائق يضاف السميد والطحين , ويخلط




ثم يصب الخليط في بايركس صغيرة



ونزين الوجه بخطوط من القشطه على شكل كاروهات


تدخل الفرن على درجة 170 درجة مئوية , لمدة 25 دقيقة


http://www.almizany.info//uploads/im...fccf0c2519.jpg
وتخرج وتسقى بالشيرة






مقادير الشيره::

كوب سكر+كوب ماء+شوي عصير ليمون

ترش بجوز الهند وتقطع في الحدود التي تم توزيع القشطه فيها



وصحتين وعافيه


http://www.bnat-20.com/site/accessor...xsgs_20024.gif
وجبت لكم قرصان معها :049:
<< وش جاب القرصان المهم جبتها تفضلو حياكم الله



http://www.bnat-20.com/site/accessor...xsgs_20014.gif
نشوفكم في طبق ثاني << بعد سنه وسته شهور<< ناويه تهاجر :wavetowel2:


مخرج::

لو التمني بينفعني تمنيتك
انك معي وسط روحي عايش(ن) فيه
لكني من حبك بالاعيان حطيتك
يبقى خيالك معي منساه موليه

ريم الموازين 28 - 03 - 11 01:56 PM
حصريآ راسي يبيلك برج ايفل تطوله..~
 



مدخل..~
راسي يبيلك برج ايفل تطــــوله
لاصرت فـــوق البرج ..لقيت راسي
عقلك رسم لك في كلامي طفوله
واني ابشرب مع رداك.. انتكاسي
لاتحسب اني بنت عجله..جفولـه
ارعب انا دنيا نوت... بافتراســي


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatf6a35215ad.gif

اسعد الله اوقاتكم بكل خير
يالله انك تحييني ابشركم اني بخير وعافيه << ماحد سئلك :eh_s(2):
http://vb.7cc.com/images/smilies/dd/6.gif << هذا وجه مين ريم
ماامداني اقول لكم بعد سنه وسته شهور الا وانا جايهhttp://vb.7cc.com/images/smilies/dd/6.gif
قمة السعاده ان الوحده تسوي موضوع وهي تاكل لواكر http://vb.7cc.com/images/smilies/dd/22ar.gif

http://www.almizany.info//uploads/im...9f7a978383.jpg
قسم قسمات انه روعه << تسوي اعلانات لهhttp://vb.7cc.com/images/smilies/5/Om_Allawi.gif
ترى ماكلته كله تاركه منه لقهوة العصر<<تأمين نفسي :049:
نخوش في عمق الموضوع بلا قرقرات كتيرات http://vb.7cc.com/images/smilies/5/8.png << وين داخله بحر http://vb.7cc.com/images/smilies/dd/12.gif

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat2d84c4ca30.gif

المقادير و الطريقه..~

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat562a3cc9d1.gif

http://www.almizany.info//uploads/im...582aa05ab0.jpg

مقادير العجين :.~
2 بسكويت شاهي مطحون ناااعم
2 ملعقه كبيره قشطه
50 غ زبده مذوبه
تعجن مع بعض



http://www.almizany.info//uploads/im...6defa4ac85.jpg

هذا شكلها بعد ماخلطناها مع بعض

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatc58454799b.gif

http://www.almizany.info//uploads/im...74696b15d5.jpg

هذي هي القوالب الي نحط الخلطه فيها
وتراها تدخل الفرن والثلاجه عادي<< حبيبات قلبي
من اغراضي المطبخيه العزيزه :049:

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatef68193c54.gif

http://www.almizany.info//uploads/im...ba4214d998.jpg

بعد كذا نحط الخلطه في القوالب ونحطهم في الصينينه

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatbf4c12a41f.gif

http://www.almizany.info//uploads/im...c36abc9aa9.jpg

نحط بداخلها الشوكولاته اللي تحبونها
انا حطيات اولكر << لان البقاله ماعندها غيره http://vb.7cc.com/images/smilies/dd/18ar.gif<< صريحه :z049:

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat5b8097b844.gif


http://www.almizany.info//uploads/im...c1836e0d80.jpg

بعدين نضيف عليه خلطه مكونه من::

1/4 علبه حليب نستله + 3 حبات كيري تخلط مع بعض

بعد مانضيف هذي الخلطه ندخلها الفرن من تحت
لمدة عشر دقايق بس لاطولون تحترق الطبخه ويروح كل
شي هبائآ منثورأ:001:

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatefce844dbc.gif

http://www.almizany.info//uploads/im...5a9ea86773.jpg


هذا شكلها بعد ماطلعت من الفرن بعدين ندخلها الثلاجه تبرد:z02:


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatdd880218c0.gif

http://www.almizany.info//uploads/im...c83a846a30.jpg

شكلها النهائي بعد التزيين انا زينتها بالتوفي وبشوكولاته
وبسكاكر سوو لها مكياج على كيفكم << هذا همك :wavetowel2:

وصحتين وعافيه..~

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat562a3cc9d1.gif

نسيت اقول لكم ..http://vb.7cc.com/images/smilies/dd/21ar.gif
ترى امي تسلم عليكم و تقول تكفون ياناس خاطر هالبنت لاتكسرونه http://vb.7cc.com/images/smilies/dd/6.gif << قسم قسماتhttp://vb.7cc.com/images/smilies/5/Animatio_7cc_022.gif
يعني اذا بتقيموني تقييم مزركش http://vb.7cc.com/images/smilies/dd/20ar.gif << الله يرحم بكرى شدي :eh_s(2):

ارعصو على الميزان الي يمين :009:

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat79ebdd0707.gif

فتوكم بعافيه ونشوفكم بموضوع جديد بعد ماسوي له مكياج http://vb.7cc.com/images/smilies/5/om_sead.gif


مخرج ..~
مترفعه عن ذا الحثاله..جهولــه
ماشاقني تمثيل تحت الكراســـي
كبري عداني مايظنك...ميوله
مثلك صغير مايثيره حماســــــــي
يمكن بقالي باخر الحرب جوله
حفظ كلامي كانك اليوم ناســـــي
شوف الانوثه لاكساها رجوله
مليون مثلك مايجيبون راســـــــــي

ريم الموازين 22 - 05 - 11 01:23 PM
رد: أبـعـد مــن نـجـوم الـثـريـا مـحـلـي..~
 

















مدخل ::
فينا الكرم والطيب مع كل نوماس
مطير وقت اللازمه مايغيبون
حماية الخايف لياجاه هوجاس
ينسى هواجيسه ويمشي على الهون

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اسعد الله اوقاتكم بكل خير وجعل الله ايامكم كلها سعاده
من خلال هذا الموضوع اهنئ ادارتنا الكريمه والحكيمه
ممثلها باخوي ابن مصاول واخواني واخواتي الاعضاء والعضوات
بمرور 4 سنوات على منتديات الموازين منتديات النخبه
التي وضعت بصماتها المميزه والراقيه وتغطياتها الحصريه خلال فتره قصيره على الشبكه العنكبوتيه بكل تفرد وابداع
وبهذي المناسبه جبت لكم مفطح كامدخل للموضوع
حياكم الله..
http://www.almizany.info//uploads/im...a5cae9750a.jpg
ترى هذا المفطح مو مفطح حلا نجد قسم قسمات
بصراحه هذا مفطح حلا نجد اخذته من المنتدى وتسلم ايدها
ومن خلال هذا الموضوع اقول لها اشتقنا لك وينك ياعسل
بعد المفطح جا الحلى << حلفت لتحلون بعد المفطح ههههههههه
وهذا الحلى هو موضوعنا الاساسي
نخوش بالموضوع على طووول..~
http://fc08.deviantart.com/fs23/i/20...ce_Pandora.gif
المقادير:
3 كاس حليب بودرة
3 علب قشطة
1 زبدة (200 جرام)
1 كاس سكر
4 بيضات
2 م ص باكنج باودر
1 م ص فانيليا
بسكويت شاي
http://fc02.deviantart.com/fs23/i/20...ce_Pandora.gif


الطريقه::
نحمر الحليب وهذا هو شكله بعد التحمير بعد ماصفيناه





نضيف له الباكنج بودر



تسيح الزبدة ثم تخلط مع البيض والفانيليا



نضيف السكر



نخلطهم مع بعض


نضيف له القشطه



ونخلطهم مع بعض



نضيف له الحليب والباكنج بودر



ونخلطهم مع بعض



نضع نصف الخليط في صينيه مدهونه


بعدين نرص عليه بسكويت الشاي


نضيف على البسكويت نصف الخلطه الباقي
وندخلها الفرن على درجة حراره 250 لمدة 20 دقيقه


شكلها بعد ماطلعت من الفرن
وتشوفون اختباري لها هي استوت او لا بسكين او باعوداد شوي




لتزيين لوز مبشور وبودرة كاكاو او اللي انتم تحبون



تصوير عن قرب حتى تشوفون الطبقات

وبالعافيه عليكم..وعذروني على القصور :0065:
مخرج::
قصيرنا مايشتكي ضيم ووناس
نرفى خماله مايجي شك وظنون
اهل فعول مالها عد وقياس
يوم القبايل بين طاعن ومطعون

http://sub5.rofof.com/img3/04jfytb15.jpg


الساعة الآن 08:26 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
المجموعة العربية للاستضافة والتصميم


إن إدارة المنتديات غير مسؤولة عن أي من المواضيع المطروحة وانها تعبر عن رأي صاحبها