منتديات الموازين الرسميه

منتديات الموازين الرسميه (http://www.almouazeen.com/index.php)
-   مائدة أعضاء منتديات الموازين الحصريه (http://www.almouazeen.com/forumdisplay.php?f=114)
-   -   ~* مقلقل بيض من مطبخنا *~ (http://www.almouazeen.com/showthread.php?t=41363)

نزف المشاعر 11 - 06 - 11 02:23 AM

~* مقلقل بيض من مطبخنا *~
 

بسم الله الرحمن الرحيم






مدخل :


ياآإآصاحبي لاهِنتْ ممكن دقايق ..!!..
في داخلي ضيقه ماهي أي ضيقه ..

النفس ماهي نفس و القلب ضايق ..!!..
واغرب خيالي في عيوني حقيقه ..

غيري بدون هموم يضحك وراآإآآإيق ..!!..
ادري بشر وانواع كلٍ طريقه ..

احيان اقول إن الفرح صار فاآإيق ..!!..
وهو متى مافاق شبّت حريقه ..


&
&
&



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يالله إنك تحيي كلن باسمه ..

كيف حالكم جميعا ؟ إن شاء الله تكونوا بخير ..


طبقنا اليوم تلبية لطب أخوي أبن مصاول في موضوعي السابق .



أعجبه هذا الطبق

http://www.almizany.info//uploads/im...4cb70dd3b2.jpg


وكان يظن إنه بيض مقلقل .. لكن هو بالأصل خبزة بر على الصاج مقطعة عليها كشنة طمام .


وصراحة بيض مقلقل اول مرة أسمع فيه !!
اعرف بيض مسلوق مقلي شكشوكة عيون عجة ..
لكن فيه طريقة نصلحها أتوقع إنها اللي يقصدها أخوي ابن مصاول ..


فقلت انزلها لكم ا لعل وعسى تكون هي ..




المقادير :






بيض مخفوق .
بصل .
بندورة ( انا البندورة الحمرا مزروعة بين الخضرة تاكل مني لــ تشبع وتصير خدوك حمرا وتصير خدودك حمرا ) هذي خارج النص متأثرة باناشيد الأطفال ههههههههه

فلفل بارد .
ملح كمون فلفل اسود .


الطريقة :



نحمي زيت على نار عالية ونضيف عليه البيض بدون تحريك ونتركة لين يجمد ونشوف إن الأطراف بدت تحمر .




ثم نبدأ نقلب فيه لين يتقطع ويتحمر اكثر .






نضيف البصل والفلفل الأخضر ونحركه





نضيف الطماطم والبهارات ونحركه لين ينشف عصير الطماط ثم نطفي النار .


وبكذا يكون جاهز .













اللي جوعان يحشى له صمون ويعطينا رايه .




وصحة وعافية على قلوبكم ..





فإن كان هذا هو مقلقل البيض
فنحمد الله جت على ما انتمنى
من أبن مصاول جزل التقاييم ( طرار ويتشرط هههههههه )
وإن كانت هذي وصفة ثانية فأتمنى ان اكون قدمت مايرضيكم وأضفت شيء جديد لمنتدانا العزيز ...



&
&
&





هذا الطبق اهداء لخالتي الغالية " أم المـــ درة ـــوازين "
هذا الجريش بطريقتها الله يحفظها ..




مخرج :

بعض البشر عادي تزوّر حقايق ..!!..
والطيب في هالوقت محدٍ يطيقه ..

بيني وبين الحظ مليون عايق ..!!
متى اشوف الحظ يلمع بريقه ..

ياصاحبي محتاج منك دقإآايق ..!!..
ابيك تعرف داخل القلب ضيقه ..





تحياتي لكم



نـــــ المشاعر ــــزف









لؤلؤة الموازين 11 - 06 - 11 03:52 AM

رد: ~* مقلقل بيض من مطبخنا *~
 
يسلمو نزوف وماقصرتي
أجل أم درة الموازين
خالتك ..فضول ههه

ابن محيا 11 - 06 - 11 04:09 AM

رد: ~* مقلقل بيض من مطبخنا *~
 
ماشاء الله عليك يانزف

شكلك فنانة طبخ

تقبلي مروووووووري

بنت الغلباء 11 - 06 - 11 04:45 AM

رد: ~* مقلقل بيض من مطبخنا *~
 
مشكوره ياقلبي

مبدعه تسلم الايادي

نزووف تكفين ارسلي لي جريش احبه بس زينيه لي باللبن >>>> تتشرط بعد هههههههههه

يعطيك العافيه ياقلبي

درة الموازين 11 - 06 - 11 06:46 AM

رد: ~* مقلقل بيض من مطبخنا *~
 
لم اجد لك كلام يوفيك حقك يانزووووووووووفه فيما تعمليه للمنتدى .. الله يقويك دائماااا ..
وماشاء الله ماسكه على طلب اخينا ابن مصاول .. انا كنت راح انزل هالموضوع بس دائما انت اخيتي سباقه لتميز ..
والتميز والتالق لايليق الا بـ * نزف المشاعر *
ابداااع حتى بطرحك للموضوع .. وايضا دقه تنسيقك للموضوع .. احيانا بحسدك على افكارك >> امزح طبعا >>
الله يحميك ويكفيك من كل شر .. ويخلي لك عين ترجيك ..
اما من ناحيه الجريش .. ماشاءالله طبقتيه .. ها وش رايك بطعمه ؟؟
ترى خالتك تقول عساه صحه وعافيه على قلبك يانزوووفه .. وتقول سويه للعجايز اللي عندك تعرفي الحريم الكبار يحبن الجريش ..
الله يسلم الايادي ياعزيزتي على هالطرح الاكثر من رائع ..
وعسى ايديك ماتمسها النار .. اللهم آآآآآآآمين ...

همسً 11 - 06 - 11 10:17 AM

رد: ~* مقلقل بيض من مطبخنا *~
 
نزوفه اما الجريش شي ثاني وانا اختك اما البيض لا تقربينه مني
يعطيك العافيه

الذكريات 11 - 06 - 11 12:48 PM

رد: ~* مقلقل بيض من مطبخنا *~
 
ماشاءالله تبارك الله تسلم يمينك نزوفة
الله يعطيك الف عافيه

نزف المشاعر 11 - 06 - 11 01:42 PM

رد: ~* مقلقل بيض من مطبخنا *~
 
هلا بك لولو .. ربي يسلمك ياعسل ..

مشكورة ع المرور .

نزف المشاعر 11 - 06 - 11 01:44 PM

رد: ~* مقلقل بيض من مطبخنا *~
 
مرحبا بك أخوي ابن محيا

تسلم الله يجزاك خير .
تشرفت بتواجدك .

نزف المشاعر 11 - 06 - 11 01:47 PM

رد: ~* مقلقل بيض من مطبخنا *~
 
العفو بنوته .. ربي يسلمك ويعافيك يا الغالية ..

أبشري بالجريش ياخيتي افتحي الباب وأنا عندك ههههههههه

سررت باطلالتك الحلوة ..

ريم الموازين 11 - 06 - 11 02:02 PM

رد: ~* مقلقل بيض من مطبخنا *~
 

تسلم الايادي نزووف
ودووم مبدعه ... يعطيك العافيه

نزف المشاعر 11 - 06 - 11 02:54 PM

رد: ~* مقلقل بيض من مطبخنا *~
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة درة الموازين (المشاركة 451727)
لم اجد لك كلام يوفيك حقك يانزووووووووووفه فيما تعمليه للمنتدى .. الله يقويك دائماااا ..
وماشاء الله ماسكه على طلب اخينا ابن مصاول .. انا كنت راح انزل هالموضوع بس دائما انت اخيتي سباقه لتميز ..
والتميز والتالق لايليق الا بـ * نزف المشاعر *
ابداااع حتى بطرحك للموضوع .. وايضا دقه تنسيقك للموضوع .. احيانا بحسدك على افكارك >> امزح طبعا >>
الله يحميك ويكفيك من كل شر .. ويخلي لك عين ترجيك ..
اما من ناحيه الجريش .. ماشاءالله طبقتيه .. ها وش رايك بطعمه ؟؟
ترى خالتك تقول عساه صحه وعافيه على قلبك يانزوووفه .. وتقول سويه للعجايز اللي عندك تعرفي الحريم الكبار يحبن الجريش ..
الله يسلم الايادي ياعزيزتي على هالطرح الاكثر من رائع ..
وعسى ايديك ماتمسها النار .. اللهم آآآآآآآمين ...

تسلمين ياقلبي .. والله أحرجتيني بلطفك وكرم أخلاقك .. وأتمنى أن أكون عند حسن ظنكم دائما ..


ربي يعافيها ويسلمها أعجبني و صلحته أكثر من مرة طعمه حلو وخصوصا اللبن معطيه نكهة وحموضة .

~درة الموازين ~
ألف
ألف
ألف
ألف
شكر لكل حرف سطرته أناملك .

سررت بمرورك الرائع .

عنود الصيد 12 - 06 - 11 01:32 PM

رد: ~* مقلقل بيض من مطبخنا *~
 
يسلموووو دياتك يانزوووف الله لايحرمنا من اكلاتك السحرية والمقلقلية ههههههههههه

أبن مصاول 12 - 06 - 11 05:41 PM

رد: ~* مقلقل بيض من مطبخنا *~
 
روووعه يا نزف المشاعر وأشكرك على مبادراتك التي تحرجيننا بها من وقت الى آخر وما شاء الله عليكِ طلب انا طالبه من حوالي شهرين <<<إن كان ما خرفت هههههههههههه وانتي ما قصرتي تذكرتيه و سوتي جهد مضاعف طبق بيض بطريقة مبتكره و طبق جريش يسيل له اللعاب..

بالنسبة للبيض المقلقل فهو ليس هذا والطبق طبق يماني 100% ويعمل على الطاج الساخن جداً وترين الطباخ اليماني يقلقله بسرعة والنار شابه في الصحن ومن ثم يضعه على الطبق امامك وهو ساخن وتعالي شوفي الطعم الخرافي ..

كنت آكله بأستمرار عندما كنت في حرض حيث أن محطة مثلث حرض الشهيره وهي على الطريق الدولي بين الإمارات والسعوديه يستثمرها مجموعة يمانيون وهم شاطرون في كل شئ والذ شئ يسوونه هو هذا البيض الذي انا أسميته بالمقلق وربما هو له أسم آخر ..

كل مرة أكون هناك كنت أفكر ان أصور طريقة اعداده ولكنني كنت أستحي من الزبائين وإلا لو صورت الطبق فلربما نقلت طبقاً رائع الى المائدة الميزانيه.


الف شكر وترتيب جميل وإعداد أجمل للموضوع تستاهلين عليه أعلى تقييم

نزف المشاعر 13 - 06 - 11 12:56 AM

رد: ~* مقلقل بيض من مطبخنا *~
 
هلا بك الوتين

ربي يعافيك ياعسل .. شاكرة لك مرورك

رذاذ المطر 13 - 06 - 11 03:49 AM

رد: ~* مقلقل بيض من مطبخنا *~
 
تسلمين على الوصفه الشهيه
مشكوووره ياغاليـــــــه ..

نزف المشاعر 13 - 06 - 11 10:01 PM

رد: ~* مقلقل بيض من مطبخنا *~
 
ربي يسلمك ويجزاك خير يا الذكريات .

اسعدني تواجدك الجميل ربي يعطيك العافية .

نزف المشاعر 16 - 06 - 11 10:35 PM

رد: ~* مقلقل بيض من مطبخنا *~
 
ربي يعافيك ويسلمك ريووم

نورتينا بتواجدك .. ألف شكر لك

آحلى عسلـ 16 - 06 - 11 11:29 PM

رد: ~* مقلقل بيض من مطبخنا *~
 
ماشاء الله عليك نزوووفه

اول مره اشوف طريقة البيض هذي
شكلها لذيذهـ آوي ^_^

تسلم يداتك ياعسل ..

نزف المشاعر 18 - 06 - 11 02:45 AM

رد: ~* مقلقل بيض من مطبخنا *~
 
هلا بك عنوده


ربي يسلمك ياقلبي ولا يحرمنا اطلالتك الحلوة



كل الشكر لك

نزف المشاعر 22 - 06 - 11 05:33 PM

رد: ~* مقلقل بيض من مطبخنا *~
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبن مصاول (المشاركة 451942)
روووعه يا نزف المشاعر وأشكرك على مبادراتك التي تحرجيننا بها من وقت الى آخر وما شاء الله عليكِ طلب انا طالبه من حوالي شهرين <<<إن كان ما خرفت هههههههههههه وانتي ما قصرتي تذكرتيه و سوتي جهد مضاعف طبق بيض بطريقة مبتكره و طبق جريش يسيل له اللعاب..

بالنسبة للبيض المقلقل فهو ليس هذا والطبق طبق يماني 100% ويعمل على الطاج الساخن جداً وترين الطباخ اليماني يقلقله بسرعة والنار شابه في الصحن ومن ثم يضعه على الطبق امامك وهو ساخن وتعالي شوفي الطعم الخرافي ..

كنت آكله بأستمرار عندما كنت في حرض حيث أن محطة مثلث حرض الشهيره وهي على الطريق الدولي بين الإمارات والسعوديه يستثمرها مجموعة يمانيون وهم شاطرون في كل شئ والذ شئ يسوونه هو هذا البيض الذي انا أسميته بالمقلق وربما هو له أسم آخر ..

كل مرة أكون هناك كنت أفكر ان أصور طريقة اعداده ولكنني كنت أستحي من الزبائين وإلا لو صورت الطبق فلربما نقلت طبقاً رائع الى المائدة الميزانيه.


الف شكر وترتيب جميل وإعداد أجمل للموضوع تستاهلين عليه أعلى تقييم






تسلم عسى عمرك طويل .. الروعة اطلالتك وتعليقك دائما تخجلنا بطيبك وكرم اخلاقك ..




ماكل مجتهد مصيب هههههههههه حسبت طريقته كذا :001:



لكن إنت ماقصرت وضحت لنا الطريقة الصحيحة الله يعطيك العافية " ومنك نستفيد "





أشكرك جزيل الشكر على مرورك واضافتك الجميلة .. وتسلم على التقييم ماتقصر :049:

نزف المشاعر 22 - 06 - 11 05:34 PM

رد: ~* مقلقل بيض من مطبخنا *~
 
العفو رذوذه ..


نورتينا بتواجدك ..

مواعيـ سراب ـدك 23 - 06 - 11 01:31 AM

رد: ~* مقلقل بيض من مطبخنا *~
 
مشاء الله روووعه

يعطيك الف عافيه اختي

نزف المشاعر 27 - 06 - 11 02:50 AM

رد: ~* مقلقل بيض من مطبخنا *~
 
ربي يعافيك ويسلمك عسوووولتي


نورتينا .. ألف شكر لك

نزف المشاعر 27 - 06 - 11 02:51 AM

رد: ~* مقلقل بيض من مطبخنا *~
 
الأروع مرورك اخوي مواعيدك سراب


ألف شكر لمرورك

العبدالله 23 - 01 - 12 12:30 AM

رد: ~* مقلقل بيض من مطبخنا *~
 
يعطيك العافيه


الساعة الآن 12:10 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
المجموعة العربية للاستضافة والتصميم


إن إدارة المنتديات غير مسؤولة عن أي من المواضيع المطروحة وانها تعبر عن رأي صاحبها