منتديات الموازين الرسميه - :.: أسِـيًـآخٍـ آلدُجَـآجَـ آلتِـآنٍـدُوٍرٍيًـ بُـصِـلصِـة آلزٍبُـآدُيًـ :.:

http://www.2kraz.com/uploads/e87069c5e5.jpg

المقادير ..

• فيليه أفخاذ دجاج .

• 1/4 كوب معجون التندوري .

• 1/2 كوب زبادي .

• رشة من بودرة الزعفران .

• 2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة .

• ملح وفلفل .

مقادير صلصة الزبادي :

• 1 كوب زبادي .

• 2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة .

• 1 ملعقة طعام ثوم معمر مفروم .

• 1/4 ملعقة شاي قشرة ليمون مبشورة .

الطريقة :

(1) اغمسي الأسياخ الخشبية في الماء الساخن لمدة ساعة .

(2) اقطعي الدجاج الى شرائح طويلة ثم أدخليها في الأسياخ الخشبية .

(3) ضعي أسياخ الدجاج في اناء عميق .

(4) اخلطي معجون التندوري مع الزبادي والكزبرة وبودرة الزعفران والملح والفلفل .

(5) امسحي الدجاج بالكامل على أسياخ الدجاج بحيث يتغطى تماما بالصلصة .

(6) ضعي الدجاج بالثلاجة لمدة 3 ساعات أو طوال الليل .

(7) أشوي أسياخ الدجاج حتى تنضج ثم قدميها مع صلصة الزبادي .

(8) لعمل صلصة الزبادي : اخلطي كل المقادير معاً
بــــالــهــــنــــاء والــــعـــــافـــيه