المسقعة على الطريقة المصرية
 

المسقعة على الطريقة المصرية

باذنجان , فلفل اخضر , صلصلة طماطم , ثوم , بهارات
مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهي:حتى النضوج
الكمية تكفي: 4 أشخاص


http://www.almizany.info//uploads/im...868bb1f039.jpg


المقادير

- كمية من الباذنجان والفلفل الأخضر يتم تحميرهما في الزيت.

- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.

- ملعقة صغيرة ثوم مفري.

- ملح، فلفل، وقليل من الشطة الحمراء المطحونة.

- ملعقة متوسطة زيت.

- ملعقة متوسطة خل أبيض.


الطريقة

- يحمر الثوم المفري في الزيت حتى يصفر لونه. ثم نضيف اليه الخل ثم صلصة الطماطم المذابة في نحو كوب من الماء، والشطة الحمراء والفلفل الاسود والملح.

- غطي الإناء وهدئي النار وأتركي الخليط حتى يغلظ قوامه ويطفو الزيت على سطح الصلصة.

- أضيفى الباذنجان والفلفل. واتركيهما على النار حتى يختلط المقدار ببعضه ثم أرفعي الاناء من على النار واتركيه حتى يبرد ويقدم مع البطاطس المحمرة.



منقول للفائده :049:

رد: المسقعة على الطريقة المصرية
 

رد: المسقعة على الطريقة المصرية
 

رد: المسقعة على الطريقة المصرية
 

مشكور ابن مصاول
بس طريقتهم مرررررررره سهله
مو بزينا لحم مفروم وشرايح بطاطس
وكزبره وشبت وووووووووووو ........الخ
بعتمد ها الطريقه

رد: المسقعة على الطريقة المصرية