منتديات الموازين الرسميه - من مطبخ الموازين العالمي (طبخة عراقية)

منتديات الموازين الرسميه (http://www.almouazeen.com/index.php)

- مائدة أعضاء منتديات الموازين الحصريه (http://www.almouazeen.com/forumdisplay.php?f=114)

- - من مطبخ الموازين العالمي (طبخة عراقية) (http://www.almouazeen.com/showthread.php?t=37773)

من مطبخ الموازين العالمي (طبخة عراقية)

مساء الخير على الموجودين
من بعد الغياب الخارج عن أرادتي بسبب وعكه
صحيه ألمت بي ..فالمعذرة على التأخير .
اليوم سوف نقدم لكم أكلة من بلاد الرافدين
وهي أكلة رئيسيه عندهم وهي (مطبق سمك)
المقادير
سمك متوسط الحجم *بصل *زبيب*لومي أسود*
بهارات * ملح* أرز* زعفران لتلوين الأرز*
طريقة التحضير
نتبل السمك ببهارات كاري وملح وثوم
http://www.almizany.info//uploads/im...c811d4b9f9.jpg

http://www.almizany.info//uploads/im...fb808de655.jpg

ثم نقلي البصل ثم نضع علية الزبيب والبهارات
والملح والومي ..

http://www.almizany.info//uploads/im...4d3d3fe169.jpg

ثم نقلي السمك وبعد القلي نحشي السمك بالبصل
والزبيب
http://www.almizany.info//uploads/im...f8733b9ad2.jpg

http://www.almizany.info//uploads/im...157960cc98.jpg

ثم نضع في القدر قليل من الزيت ثم نضع قليل من
الأرز المسلوق نصف أستوا .

http://www.almizany.info//uploads/im...c66d17cd26.jpg

وبعد ذلك نصف السمك المحشيفي القدر ثم نضع
عليه المتبقي من الحشوه من فوق
http://www.almizany.info//uploads/im...848ea2358d.jpg

ثم نضع باقي
الأرز عليها ونضع قليل من الزعفران وقليل من
السمنه ثم نغطيه بقصدير ونخليه على نار هاديه
حتى ينضج .
http://www.almizany.info//uploads/im...aa4cce5aeb.jpg

http://www.almizany.info//uploads/im...8917586541.jpg
..وبذلك ننتهي من أكلتنا ونقدمها
لكم علها تنال على أستحسانكم
http://www.almizany.info//uploads/im...c6ba62b978.gif

http://www.almizany.info//uploads/im...76adaedbb2.gif

مع تحيات الشيف لولو