|
مطبق زبيدي على طريقتي
انظف السمك زين واتبلة في ثوم-زنجبيل-كاري-لليمون اسود ناعم -كزبرة- وعصير لليمون انقع زعفران وماء ورد بروحة (انقع الرزفي ماء وملح) الحشوة داخل السمك بصل ناعم وثوم وزنجبيل وبهارات خاصة حق السمك بعد ما انتهي من الحشوة امسح على السمك طحين -كمون-كاري شوية ملح شوية اغلي الماء بروحة واضع فية دارسين حب مسمار حب هيل ورق غار لليمون أسود ملح احمس في في جدر اخر بصل دهن ثوم مع زنجبيل واضع فوقة السمك اضع الماء خفيف خفيف في المشخال (الماءاللي كان فية ورق الغار وهيل ولليمون) اضع الماء واشيل السمك قبل مايتنتف واضع الرز مكانة انشف السمك عن الماء واقلية بعد مايخلص الرز احط فوقة الزعفران المنقوع والحشو وبالعافية عليكم |
رد: مطبق زبيدي على طريقتي
اقتباس:
وعندي سؤال : ماهي أفضل طريقة للتخلص من زفرة السمك وبطريقة سليمه ؟؟؟ أخوكِ أبن مصاول |
رد: مطبق زبيدي على طريقتي
يعطيك العافيه اختي على الطبخه الحلوه كل الشكر لك |
رد: مطبق زبيدي على طريقتي
مشكور اخوي بن مصاول على مرورك وبالنسبة حق زفرة السمك اهم شي في السمك تنظيفة في لليمون وملح وتتبيلة في البهارات اذا طول في تتبيلة يكون افضل اذا كان زبيدي مايطول في التتبيل ساعتين او ثلاث عشان مايتنتف وبالنسبة حق زفرة البيت بعد السمك ابخر البيت في فانليا وبعدة البخور في البيت ويروح الزفر بالمرة وتسلم اخوي |
رد: مطبق زبيدي على طريقتي
ريم مطير تسلمين ياقلبي أسعدني مرورك |
رد: مطبق زبيدي على طريقتي
والله طبخة حلوة
يعطيك الف عافية اختي بنت الاصيل |
رد: مطبق زبيدي على طريقتي
اللة يعافيك يالميزاني |
| الساعة الآن 12:48 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
