منتديات الموازين الرسميه - الخبز على الطريقة الأسبانية ..

... بسم الله الرحمن الرحيم ...

.. السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة ..

.....
.. مـسـائــكم / صـبـاحـكم .. ورد وياسـمين ..

.. جبتـ لكم اليوم .. الخبز على الطريقة الاسبانية ..

.. اتمنى تعجبكم ..

.....

... الصــورة ..

http://www.rahimh4up.com//uploads/im...43c70b5997.jpg

.....

... المقـاديــر ..

• 2 كوب دقيق

• ½ ملعقة شاي ملح

• ¼ كوب سكر

• 1 ¼ ملعقة طعام خميرة

• 5 ملاعق طعام زيت عباد الشمس

• ¼ كوب زبدة مذابة

• 1 بيض

• سكر ناعم

.....

.. الطـريقـة ..

• ادهني صينية الفرن بالزيت.

• اخلطي الدقيق والملح في وعاء كبير وأضيفي اليه السكر، اصنعي فجوة في الوسط.

• اخلطي الخميرة مع الحليب واسكبيها في الفجوة ورشي القليل من خليط الدقيق فوق السائل في الوسط.

• اتركي الوعاء في مكان دافيء مدة 15 دقيقة.

• اخفقي البيض مع الزيت ثم أضيفيه على خليط الدقيق واعجنيه للحصول على عجينة.

• اعجني من 8-10 دقائق ثم ضعيه في وعاء مدهون بالزيت في مكان دافيء حتى يتضاعف حجمه.

• اعجنيه مرة أخرى وقسميه إلى 16 قطعة متساوية.

• شكلي كل قطعة على شكل حبل رفيع بطول 38 سم،

• اسكبي الزبدة المذابة في وعاء وضعي الأحبال في الزبدة.

• لفي كل حبل لتحصلي على شكل حلزوني وغطيه بورق شفاف مدهون بالزيت.

• اتركيه في مكان دافيء مدة 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.

• ادخليه الفرن الساخن على حرارة 190 وادهني العجين بالماء ورشيه بالسكر الناعم.

• دعي الخبز ليبرد قليلا ثم رشيه بالمزيد من السكر الناعم وقدميه دافئا.

........

م/ن