منتديات الموازين الرسميه - من مطبخ الموازين العالمي (مسقعه مصريه)

منتديات الموازين الرسميه (http://www.almouazeen.com/index.php)

- مائدة أعضاء منتديات الموازين الحصريه (http://www.almouazeen.com/forumdisplay.php?f=114)

- - من مطبخ الموازين العالمي (مسقعه مصريه) (http://www.almouazeen.com/showthread.php?t=38803)

من مطبخ الموازين العالمي (مسقعه مصريه)

http://www.almizany.info//uploads/im...f8153482c3.gif
أزيكو عملين أيه أنهرده أنا قيه وقيبه معايا أكله مصريه أنما
أيه حتكلو اصابعكو وراها ..تحفه والله ..ومشهوره في
مصر(أم الدنيا) أوي أوي ..وعلشان نواكب الأوضاع
السياسيه هههههههه
المقاديــــــــر
بذنجان مقلي...بطاطس مقلي ...لحم مفروم ...طماطم
فلفل أخضر...بصل ...ثوم ...زيت ...معجون طماطم
ملح ...فلفل أسود ...ملح ...بهارات مشكله ...خل

طريقة التحضيــــــــــــــر
نحضر صلصة الطماطم المكونه من الطماطم والثوم ملح بهارات
خل فلفل أسود ونخلطها بالخلاط وتكون كذا جاهزه وممكن
تضعينها على النار حتى تتسبك شوي.
http://www.almizany.info//uploads/im...5fb51b7d4b.jpg

وبعد ذلك نحضر اللحم المفروم وهو عبار ه عن زيت لتحمير البصل
وثوم ونضع الحم ونحركه حتى ينضج مع وضع البهارات والملح وقليل من
الفلفل الأخضر والكزبره .
http://www.almizany.info//uploads/im...49a580e6ad.jpg

وبعدها نقطع البذنجان والبطاطس والفلفل الأخضر حلقات
ونقلي البذنجان والبطاطس.

http://www.almizany.info//uploads/im...ec155d8b9d.jpg

نرص الباذنجان في الصينيه
http://www.almizany.info//uploads/im...c9bf785c93.jpg

ونضع عليه اللحم المفروم
http://www.almizany.info//uploads/im...1a32862f22.jpg

ثم نضع البطاطس المقلي
http://www.almizany.info//uploads/im...36d590563e.jpg

ونضع صلصة الطماطم السابقه على الوجه
http://www.almizany.info//uploads/im...31c807d68c.jpg

وندخل الصنيه في الفرن ثم نقدمها في الطبق
http://www.almizany.info//uploads/im...4f90c6203a.jpg

http://www.almizany.info//uploads/im...31360252b2.jpg

ومطرح مايسري يمري ومطرح مايأسس يبني

http://www.almizany.info//uploads/im...8403127eb8.gif