,,~~ المقشوش الحايلي ~~,, حصري
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,,
أسعد الله جميع أوقاتكم بكل خير .

,, ~~ المقشوش الحايلي ~~ ,,
من الأطباق الشعبية المشهورة في منطقة حايل .. كما تشتهرالمراصيع عندنا في نجد ..
يقدم كوجبة افطار .. أو مع الشاي والقهوة والحليب .

المقادير :

1 كأس دقيق
2 كأس طحين
1 فنجال سكر
بيضة
ملعقة صغيرة BP
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة هيل بودرة , زنجبيل
3 ملاعق كبيرة نيدو
ربع أصبع زبدة
كأس لبن دافي
ماء للعجن .


الطريقة ،،


* ننخل الدقيق والطحين في زبدية ونضيف بقية المقادير ونخلطها بالخلاط , تصير العجينة سايلة شوي .
* نتركها تتخمر في مكان دافي لمدة ساعة .
* ندهن قوالب الفرن بزيت أو زبده , ونرشها بدقيق أو يكفي الزيت لحاله .


http://www.almizany.info//uploads/im...208c3e042d.jpg



* نصب العجينة في القوالب ونتركها ترتاح شوي إلى أن يسخن الفرن .


http://www.almizany.info//uploads/im...3bddab6002.jpg

* ندخل الصينية الفرن ونتركها إلى أن تنضج .


http://www.almizany.info//uploads/im...c912e2e137.jpg


طريقة ثانية :

* بعد ماتتخمر العجينة نسخن الصاج على النار ونصب العجينة بملعقة على شكل أقراص صغيرة . وإذا ظهرت الفقاعات على الوجه
http://www.almizany.info//uploads/im...0bbf2d5c22.jpg

ندخلها الفرن من فوق بس عشان يتحمر .

* بعد ما نطلعها من الفرن نصب عليها عسل وسمن أو زبدة .
* أو نذوب زبدة مع سكر بودرة وقرفة .


http://www.almizany.info//uploads/im...1634fc8c61.jpg



* أو نستله وقرفة .


http://www.almizany.info//uploads/im...cb5d8ef72f.jpg



تفضلوا .. الله يحييكم


http://www.almizany.info//uploads/im...18fb64ae4b.jpg






~~ ,,صحة وعافية على قلوبكم ,,~~

رد: ,,~~ المقشوش الحايلي ~~,, حصري
 

http://www.almizany.info//uploads/im...1634fc8c61.jpg


سلمت يمينك نزف المشاعر على المقشوش الحائلي والله شكله لذيذ

ويستاهل الخمس نجوم

رد: ,,~~ المقشوش الحايلي ~~,, حصري
 

تسلم الأيادي أختي نزف المشاعر على هذا الطبق المميز وصراحة اول مره أسمعه وكيف لم يأخذ حقه في الشهرة مثل الأطباق الأخرى ؟؟؟

أعجبني كثيراً

http://www.almizany.info//uploads/im...18fb64ae4b.jpg

روووعه تسلم الأيادي ونقدر لك هذه المواضيع الحصرية التي لا تقوم بها إلا مشرفة عندها ولاء لمنتديات الموازين الرسميه.

أبن مصاول

رد: ,,~~ المقشوش الحايلي ~~,, حصري
 

رد: ,,~~ المقشوش الحايلي ~~,, حصري
 

تسلم ايديك نزف المشاعر على هذا الطبق الحصري.بارك الله فيك وكثر الله من امثالك

رد: ,,~~ المقشوش الحايلي ~~,, حصري
 

رد: ,,~~ المقشوش الحايلي ~~,, حصري
 

رد: ,,~~ المقشوش الحايلي ~~,, حصري
 

تسلم يديك

الله يعطيك العافيه

رد: ,,~~ المقشوش الحايلي ~~,, حصري
 

ياهلا أخوي ابن مشدد .
ربي يسلمك من كل شر .
مشكووور ماتقصر .

اسعدني تواجدك

رد: ,,~~ المقشوش الحايلي ~~,, حصري
 

مشكوره نزوف حتى انا بصراحه اول مره اسمع فيه

بس شكله رووعه

تسلم الايادي حبيبتي