منتديات الموازين الرسميه - حلى كرة القدم ((مميز))

منتديات الموازين الرسميه (http://www.almouazeen.com/index.php)

- - حلى كرة القدم ((مميز)) (http://www.almouazeen.com/showthread.php?t=40126)

حلى كرة القدم ((مميز))

اولا :البسكــويت

8 بيضات

200 غ سكر
250 غ دقيق
2 م ص بيكنك باودر
30 غ بودرة الشكولاتة
قليل من ملح
أخفقي4 بياض البيض مع الملح ويوضع جانبا

وآخفقي صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر و3 معالق كبيرة ماء دافئ
حتى يميل لبياض وأضيفي نصف مقدار الدقيق و ملعقة صغيرة بيكنج باودر
مع الخلط دائما ثم أضيفي بياض البيض كالثلج يصب الخليط في صينية
مستطيلة بها ورق الزبدة ،تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 أو 15 دقيقة
بنفس الطريقة إعملي بسكويت الشكولاتة بباقي المقادير مع إضافة بودرة الشكولاتة
بعد إزالة البسكويت من الورق تقطع إلى معينات شكل معين
على شكل سداسي وخماسي

http://www5.0zz0.com/2011/04/08/22/618494605.jpg

باتباع ورق مقطع يعنيك على التقطيع كما في الصور

http://www5.0zz0.com/2011/04/08/22/246764591.jpg

http://www5.0zz0.com/2011/04/08/22/271323204.jpg
قطعي 10 قطع من بسكويت الأبيض و 6 قطع من بسكويت الشكولاتة
وتوضع في قالب عميق به ورق بلاستيكي مخصص للطبخ ..

http://www5.0zz0.com/2011/04/08/22/577667694.jpg
رغــوه الشوكلااااته اللذــيذه
***************************
ذوبي 350 غ شكولاته في حمام مائي ثم أضيفي 75 غ زبدة مع التحريك
أضيفي 6 صفار البيض واحدة تلوى الأخرى ثم بياض البيض يحتفظ به لمدة نصف ساعة في الفريزر.
نعود للقالب اللذي حضرناه من قبل ندهنه بقليل من شراب السكر بنكهة الفانيلا
نضع نصف مقدار رغوة الشوكولاتة

http://www5.0zz0.com/2011/04/08/22/283651322.jpg

ونضيف خليط من الجوز والفستق وفوقها وطبقه من قطع الموز ثم نضيف باقي الشوكلاته

http://www5.0zz0.com/2011/04/08/22/521941078.jpg

ثم تقلب بصحن وهذه هي النتيجه

http://www5.0zz0.com/2011/04/08/22/367744345.jpg

نوروني بردودكم وتقيمكم الحللو
م\ل