منتديات الموازين الرسميه

منتديات الموازين الرسميه (http://www.almouazeen.com/index.php)

- - فطائر السمك (http://www.almouazeen.com/showthread.php?t=6313)

فطائر السمك

فطائر السمك

http://www.m7shsh.net/files/28h7k3pozihtlq2zgx58.jpg

المقادير:

- 2 كوب دقيق.
- ثلاثة أرباع كوب حليب طازج.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
للحشو:
- كوب ونصف هامور مطبوخ.
- بصلة مفرومة.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- نصف كوب كزبرة مفرومة.
- 3 ملاعق كبيرة حليب.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.

طريقة التحضير:

1- انخلي الدقيق والبيكنج باودر واضيفي
لهما الملح، اضيفي الزيت واعجني جيدا ثم اضيفي الحليب بقدر الحاجة وتابعي العجن حتى تتكون عجينه متماسكه.

2- افردي العجينه بشكل مستطيل على سطح
مرشوش بالدقيق. اخلطي مقادير الحشو في وعاء ثم افردي الحشو على العجينة واطوي من الضلع الطويل لتحصلي على شكل اسطواني.

3- قطعي العجينه على شكل شرائح ورصيها في صينية فرن مدهونة. ادخلي الصينية فرن حرارته 200 درجة لمدة 30 دقيقة وبالعافية.

:0021:

ارق التحاياا

رد : فطائر السمك

يعطيك العافيه اختي

ماقصرتي

رد : فطائر السمك

الله يعافيك ريم

لاهنتي الغلا

رد : فطائر السمك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت الغلباء (المشاركة 40820)

المقادير:
- 2 كوب دقيق.
- ثلاثة أرباع كوب حليب طازج.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
للحشو:
- كوب ونصف هامور مطبوخ.
- بصلة مفرومة.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- نصف كوب كزبرة مفرومة.
- 3 ملاعق كبيرة حليب.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.

ما هبلني إلا العبارة بالأحمر فوق الهامور يقاس بالأكواب؟؟

خابره بالكيلو !! ولكن يمكن نعذر صاحب المقادير لأنه قال : مطبوخ!!!

صراحة طبق يدل على انه لذيذ إذا عرفنا أن درجة الفرن 200 لمدة نصف ساعة والهامور مطبوخ من الأول فهذا يدل على ان الطبخة تستوي على نار هادئة...

تقبلي مروري وإعجابي بالطبخه يا شيف بنت الغلباء :z031:

رد : فطائر السمك

هههههههههههههههه

هلا بك اخووي ابن مصاول

لاهنت