منتديات الموازين الرسميه - صينية السنبون صورررررررررررررررررررررررررررررررررررر

http://www.ksa4up.net/index.php?acti...2480919b3ecb6b

مقادير العجينة :

1 كوب ماء
1 ملعقة طعام خميرة فورية
3\1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بكينج باودر
4\1 كوب زيت
رشة ملح
2\1 2 كوب طحين

الحشوة .... قرفة فقط !!

لمعة الوجة (اختياري): صفار + ملعقة طعام حليب سائل +فانيلا

زخرفة الوجة:
1 كوب سكر بودرة
2 الى 3 ملاعق طعام حليب سائل
فانيلا

الطريقة :
تذوب الخميرة في الماء مع السكر وتترك 10 دقائق لتتفاعل ثم يضاف لها باقي مقادير العجينة وتعجن جيدا الى ان تصبح مطاطية ....

http://www.ksa4up.net/index.php?acti...4480919b40b5de

تخمر العجينة الى ان يتضاعف حجمها ...
http://www.ksa4up.net/index.php?acti...9480919b426f2a

يفرش قالب مستطيل متوسط بورق الزبدة .... ممكن استخدام البايركس او تيفال ....
تفرد العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل كبير وترش بالقرفة

http://www.ksa4up.net/index.php?acti...5480919b43e9fa

وتلف ثم تقطع الى 15 قطعة ... وتصف مثل الصورة 5x3 .....

http://www.ksa4up.net/index.php?acti...8480919b44ff3f

تغطى الصينية بورق النايلون وتترك لتتخمر على راحتها حتى يتضاعف حجم القطع ..... هذي نقطة مهمة لتصبح طرية وهشة .....

http://www.ksa4up.net/index.php?acti...3480919b468d97

يشعل الفرن بدرجة حرارة عالية 400 ف او اكثر .... وتوضع الصينية في الرف الاسفل لمدة 5 دقائق ثم نفتح الفرن بعد ذلك ونمسح الوجه بخليط صفار البيض والحليب او ممكن حليب فقط حسب الرغبة ....

http://www.ksa4up.net/index.php?acti...7480919b489ccb

وتعاد للفرن مرة أخرى على رف اعلى من السابق ونخفض الحرارة الى 370 تقريبا ونترك الصينية لمدة 8 الى 10 حتى يتحمر الوجه ...
نخرج الصينية ونغطيها على طول بالقصدير .... ونتركها على بال ما نعد سكر الوجه ....

http://www.ksa4up.net/index.php?acti...548091b5f09f96

لعمل سكر الوجة : نخلط السكر مع الحليب والفانيلا حتى نحصل على عجينة ثقيلة ...

http://www.ksa4up.net/index.php?acti...4480919b479725

توضع في كيس صغير .... ثم نزين الصينية بشكل خطوط بالعرض والطول ........

http://www.ksa4up.net/index.php?acti...948091b5f3626d

و ثم نقطع القطع بالسكين لأنها بتكون متلاصقة ... و تقدم دافئة ....

http://www.ksa4up.net/index.php?acti...0480919b3d4cb3
منقول
:00112:

سويت نفسه وطلع روعه وقربياا انشاء الله أنزل الصور:showoff: