منتديات الموازين الرسميه - بيتـزا المعكـرونه من مطبخـنا

بيتزا المعكرونه من مطبخنا

جربتها وطعمها لذيذ قلت اجيبها لكم تجربوها :040:

بسم الله نبدأ

المقادير:

* معكرونه مسلوقه [ ملح + مـآء + ربع فنجان زيت ]

* للحشو لحـم مفروم ( وممكن تستبدلينه بدجاج وهو الافضل حسب تجربتي )

* 4 ملاعق مايونيز

* 4 ملاعق جبن سآئل [ انا أستخدمت جبنة المراعي بالقشطه ]

* زيتون شرائح

* فلفل أخضر حلقات صغيرهـ

الطريقــه :

المعكـرونه (الطبقة الأولى )

تسلقين المعكرونه بالمقادير اللي ذكرتها معها فوق ب ملح وزيت وماء طبعا

وبعدين تصفينها عن المويه وتخلينها لين تبرد شوي مو مره ..

بعدماتبرد .. تجيبين صحن صغير وتخلطين فيه المايونيز والجبنه السائله مع بعض

وتخلطينها بالمعكرونه لين ماتحسينها اختلطت بكل حبة منها وتحركينه بإستمرار

وتفردينها بالصينيه

أما بالنسبة للحم المفروم او الدجاج ( الطبقة الثانيه)

طبعآ الحم المفروم تسويه زي حشوة السنبوسه

اما الدجاج فتسلقيه بمويه بعدين تصفيه وتقطعيه صغير

بعدين تكوني مجهزه بصل وشوي زيت وتقلبي البصل بالزيت على

النار بعدين تحطين الدجاج عليه والبهارات والصلصه وتتركيه

حتى يستوي

الصينيه بالكامل :

ترصين المعكرونه بالاول وبعدين ترصين فوقها اللحم المفروم او الدجاج

وبعدها تحطين شرايح الزيتون ومعها فلفل اخضر وبعض شرايح الفطر المشروم

للتزين ومو لازم الفطر إذا ماكان متوفر

وترشين فوقه جبنه موزريلا ..

بعدين حطيها بالفرن من فوق حتى تذوب الجبنه

وهذا شكلها النهائي

http://upfiles.yallarab.com/files/7426fe607e.gif

جربوها طعمها خيااال :049:

وصحه على قلوبكم :eh_s(1):