منتديات الموازين الرسميه - عرض مشاركة واحدة

غير متواجد حالياً

آلسلآم عليكم ورحمه الله وبركآته

آلمقــآدير :.

1/ 180 غم شوكولاته ..

2/ زيدهـ ..

3/ شوكولاته بودرهـ ..

4/ ( 6 ) بيضــآت ..

5/ ملعقه فآنيــلا ..

6/ سكر مطحون ..

آلطريقه :.

1/ تذوب الشوكولاته في حمــآم مآئي ..

2/ نجهز قوالب السوفليه وتدهن بـ آلزبدهـ وترش بـ قليل من آلشوكولاته البودرهـ ..

3/ بعد مـآ تذوب الشوكولاته نضف 3 مــلاعق صغيرهـ شوكولاته بودرهـ وترفع من آلنــآر و تحرك جيدآ ..

4/ نكون آثنــآء آذابه الشوكولاهـ قد فصلنـآ بيــآض البيض عن صفــآرهـ ..

5/ نخلط صفـآر آلبيض مع آلفـآنيلا و يترك جـآنبـآ .. و يخلط البيــآض لوحدهــآ ويكون ( آلميرآنغ )..

6/ نقوم بوضع الصفـآر آلمخلوط فورآ فوق آلشوكولاته آلســآئله و يحرك سريعـآ ..

7/ ثم نضع آلميرآنغ قليلا قليلا و يخلط بـ لطف و يفضل استخدآم ملعقه خشب لـ آلتقليب ..

8/ تصب آلخلطه في القوآلب آلخـآصه حتى يمتلى و يحرك آلقـآلب بـ لطف حتى يتركز آلمقدآر و يوضع في الفرن ويترك لمدهـ ربع ســآعه ..

9/ بعد آستوآئه يزين بـ آلسكر آلمطحون و يقدم سـآخنــآ ..

مــلاحظه ..

1/ حرآرهـ آلبيض من حرآرهـ آلمطبخ ..

2/ آشعـآل آلفرن قبل بدآيه آلعمل ..

3/ كل طبق يـآخذ بيضه و 30 غم شوكولاته و نصف ملعقه شوكولاته ..

اتمنىٌ يعجبكمٍ