من بعد التوهيقه حايكم الله على مايسر الله والله ان حقكم من الشحم مفطح
ولاكن زياره مفاجئه والغنم بعيده وعذرونا على القصور ههههههههه

عشاكم الليله وتتقولون متحضر ولاكن حبيناء نطلع عن اللحم والرسميات

وهو صينية الدجاج والبطاطس والباذنجان
المقادير:
1-بطاطس
2-باذنجان
3-بيض
4-دجاج مفروم
5-بصل
6-جبن سايل
7-علبة قشطه مثل(التاج)
8-البهورات
9-الملح
10-فلفل رومي
11-طماطم (طازج) اهــــــــــــ

طريقة التحضير
يقطع البصل اه ياعيوني والباذنجان والبطاطس الى شرايح وتقلى ثم نقوم بسلق البيض
ونضع في صينيه بصل مع شوية زيت ويقلى ثم يضاف ايه الدجاج المفروم والفلفل الرومي
ثم نقليه قليلى نضع البهورات والملح وفصين من الثوم المبشور ويترك قليلى على النار ثم
ثم نحضر طبق الضيافه ونضع الطبقه الاولى البطاطس المقلي الطبقه الثانيه الباذنجان القلي
والطبقه الثالثه الدجاج المفروم والطبق الرابعه البيض المسلوق ويقطع الى شرايح ومن ثم نضع
الطبقه الخامسه لولله ماخلصناء البطاطس المقليه مرت اخرى ثم نضع الباذنجان ثم نخلط كأس
صغير من الجبنه السأله مع القشطه ثم يوضع الخليط اعلى الطبق ثم يوضع في الفرن لمدة قليله
قلناء مده قليله ثم يقدم الطبق جاهز الحمدلله هيه توك باقي بعض المقبلات
يوضع مع الطبق بعض المقبلات
وهي المقادير
3-زبادي
2- ملعقه زعتر
1- ملعقه (سماق)
1- فص مبشور من الثوم
تخلط هاذه المقادير مع الزبادي
ثم تقدم
ولكم هاذه الصور



أضغط على الصورة لتراها بحجمها الطبيعي


أضغط على الصورة لتراها بحجمها الطبيعي