مســـــــــــــــــــــاء الخيـــــــــــــــر ,,






يفضل كثير من الناس في فصل الشتاء الوصفات الشعبية واللتي تكون مكوناتها من البر والتمر ك " الحنيني , المحلى , الخواضة , الشعثاء ,
قرص عمر , قرص عقيل , المراصيع . وغيرها الكثير لأن هذه الأصناف

تعطي الجسم طاقة وتمده بالدفء في هذا الشتاء البارد.


ومع مرور الأيام ظهر من أدخل بعض التطورات على هذه الشعبيات ..وخلط مابين أصالة الماضي وعراقة الحاضر ..


فكان القشــــــد الملكي ..





المقادير "


10ملاعق سميد .
10 ملاعق نيدو .
نصف أصبع زبدة .
علبة قشطة المراعي .
بيالة حليب الصافي أو أي نوع عدا حليب العنز والناقة .

تمر خلاص .

وهذي كمية التمر اللي استخدمتها الظاهر كيلو .











الطريقة "


نحمس السميد حتى يصير لونه ذهبي وكذلك النيدو .

في صاج تيفال نذوب الزبدة . النار تكون هادية.


نفكك التمر ونضعه على الزبدة ونقلبه حتى يختلط بالزبدة .


نضع السميد والنيدو على التمر ونقلبه حتى تختلط جميع المكونات .


نضع القشطة ونقلبها معه .

نصب بيالة الحليب عليه ونقلب التمر حتى يتشرب الحليب .

يوضع في صحن التمر العادي أو قوالب ورقية .ويقدم دافئ مع القهوة ( إذا برد ماله طعم )





















وهذي لأول واحد يرد على الموضوع ,,

















وهذي للثاني ..













أتمنى يعجبكم .. وبألف عافية عليكم ..