حصري لمنتديات الموازين(كبسة الذوق الحجازيه)
كُتب : [ 20 - 03 - 10
- 10:19 PM ]
المقادير
الطبقة الأولى:
٨ كاسات أرز
لتر ماء أو على حسب نوع الأرز
م ك ملح
الطريقة
يضاف الماء بالقدر ويترك حتى يغلي
ويغسل الأرز جيدا ثم يضاف إلى الماء ويضاف اليه الملح
الطبقة الثانية
١:ربع فنجال صغير زيت
٢:دجاجة مقسمة ثلاثه أجزاء
٦:٣بطاطس متوسط الحجم
٤: ٢طماطم كبير الحجم
٥: ٢بصل متوسط الحجم
٦: ٣حبات ثوم
(٦٥٤٣تقسم شرائح)
٢ليمون أسود
٢م ك بهارات حاره أو عاديه على حسب الرغبة
١م ص فلفل أسود
٦حبات هيل
٦ حبات عويدي(مسمار)
٣حبات قرفه
٢ورق ليمون
ربع لتر ماء مغلي
الطريقة
يسخن الزيت ثم يضاف الدجاج وباقي المقادير
ومن ثم الماء الساخن بعد خمس دقائق
وتترك على النار لمدة ٣٠دقيقة
الطريقة الأخيرة للتحضير
يحط الأرز بصحن التقديم
ويضاف إليه الدجاج والبطاطس بالوسط
ويقدم مع البن والشطة
وبالهناء والعافيه
أتمنى يعجبكم
|