حصري طبق ملكة القوافي
كُتب : [ 16 - 05 - 10
- 02:04 PM ]
بسم الله الرحمن الرحيم
في البداية نجهز العجينه 2كوب دقيق و2 كوب ماء وم صغيرة ملح ونخلطها حتى تتماسك ونتركها لمدت نصف ساعه ونعمل منها المراهيف
مقادير الطبق
كيلو لم غنم مفروم قطع صغيرة
2 بصل وسط
2 فص ثوم
2م ك معجون طماطم
1م ك ابزار
نصف م صغيرة فلفل أسود
نصف م صغيرة ملح
حبة مرق دجاج
2 طماطم مفروم مكعبات
نقوم بوضع الساج على نار هادئه مع دهنه بقليل من الزيت ونضيف إليه اللحم
ونضيف البصل والثوم
ثم نضيف معجون الطماطم والإبزار
وبعد ينضج نضيف الطماطم المفروم
وهذا الشكل النهائي
أتمنى تنأل أعجاب الجميع
|