السلام عليكم ورحمة الله وبركاته "


صبــــــــــــاح & مســــــــــاء الخيـــــــــــــر



الليلة صلحت لكم نـــ المشاعر ـــزف طبقين جريش مع اختلاف بسيط تقريبا ..

/


/


/

/


المقادير "

كأس ونصف جريش .
نصف كأس رز صنوايت .
2 بصلة .
مكعب ماجي .
ملح .
كمون .
5 ملاعق كبيرة نيدو .




الطريقة "

* يغسل الجريش والرز وينقع لمدة ثلاث ساعات .
* نحمس البصل بسمن لين يتغير لونه .
* نضيف الماجي والملح والكمون .
* نضيف النيدو المذاب في ماء ونتركه إلى أن يغلي .
* نضيف الجريش والرز ونصب عليه الماء المغلي تقريبا ثلاثة أرباع القدر .
* نتركه على نار هادئة لمدة خمس ساعات ونحركه بملعقة خشبية كل نصف ساعة وإذا احتاج ماء نضيف له .

* يقدم بعد إضافة الكشنة وهي عبارة عن "

*بصل مقطع قطع صغيرة .
* سمن , كمون , ليمون أسود مطحون , قرفة مطحونة , فلفل أحمر بودرة . ملح .
* يحمس البصل ونضيف عليه بقية المكونات ويترك على النار قليلا .










/

/

/

/

وهنا بطريقة مختلفة قليلا .


مثل الطريقة السابقة لكن بدل النيدو نضع كأسين لبن قليل الدسم , ونقلل سمن الكشنة ( عشان شيبانّا الله يشفيهم ويطول لنا بأعمارهم على طاعته)













و سمّوا حياكم الله ..














وبألـــــــــــــف عافيــــــة على قلوبكم ..










نــــــــــــــ المشـــــــــاعر ــــــــزف