المقادير:

* 2 قطعة من خبز الباجيت

* 50 جم من الفلفل الأخضر

*200 جم من السجق

* 8 بيضات

* 50 جم من الفلفل الأحمر

* 40 مل من دبس الرومان

* 50 جم من البصل صغير الحجم




طريقة التحضير:

* يسخن زيت الزيتون في قدر على النار ويشوح فيه السجق والبصل والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر

* يرفع السجق من على النار ويخلط مع البيض المخفوق ودبس الرومان

* يصب الخليط في القدر ويترك ليطهى على النار كالبيض المقلي

* يرفع الخليط من على النار ويوضع في خبز الباجيت في طبق للتقديم