منتديات الموازين الرسميه - عرض مشاركة واحدة

غير متواجد حالياً

مساء الخير على الموجودين
من بعد الغياب الخارج عن أرادتي بسبب وعكه
صحيه ألمت بي ..فالمعذرة على التأخير .
اليوم سوف نقدم لكم أكلة من بلاد الرافدين
وهي أكلة رئيسيه عندهم وهي (مطبق سمك)
المقادير
سمك متوسط الحجم *بصل *زبيب*لومي أسود*
بهارات * ملح* أرز* زعفران لتلوين الأرز*
طريقة التحضير
نتبل السمك ببهارات كاري وملح وثوم

ثم نقلي البصل ثم نضع علية الزبيب والبهارات
والملح والومي ..

ثم نقلي السمك وبعد القلي نحشي السمك بالبصل
والزبيب

ثم نضع في القدر قليل من الزيت ثم نضع قليل من
الأرز المسلوق نصف أستوا .

وبعد ذلك نصف السمك المحشيفي القدر ثم نضع
عليه المتبقي من الحشوه من فوق

ثم نضع باقي
الأرز عليها ونضع قليل من الزعفران وقليل من
السمنه ثم نغطيه بقصدير ونخليه على نار هاديه
حتى ينضج .

..وبذلك ننتهي من أكلتنا ونقدمها
لكم علها تنال على أستحسانكم

مع تحيات الشيف لولو