من مطبخ الموازين العالمي (طبخة يمنية)
كُتب : [ 08 - 01 - 11
- 12:41 AM ]
مساءالخير على الجميع
اليوم نزور بلاد اليمن بتحضير طبخه سريعه ومشهوره عند دول
الخليج وهي عبارة عن (مطبق )..وتمنى تعجبكم !!!
المقادير :
2كاس طحين ..ملح ..كاس ماء دافي..ملعقة زيت
هذي مقادير العجينه
***********
مقادير الحشوه
لحم مفروم ..طماطم..بصل..كراث..بقدونس..كمون .
فلفل..ملح..بيض.
طريقة التحضير
نعجن العجينه ونكورها ونتركها لمدة نصف ساعه حتى ترتاح
ثم بعد ذلك نقوم بفرد العجينه !!
ثم نجهز الحشوه
ونضع الحشوه على العجينه
ونضع بيضه على الحشوه مع تحريك بسيط
ونضعها على ساج فيه قليل من الزيت ..
وهذا الشكل النهائي لطبخه وأتمنى تعجبكم
مع تحيات الشيف لولو
|
|