من مطبخ الموازين العالمي (جزائريه)
كُتب : [ 31 - 01 - 11
- 01:32 AM ]
الســـــلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم سافرنا الي المغرب العربي ..الى الجزائر بالتحديد
واخترنا لكم هذه الأكله الذيذه
عن تجربه .. التورتيـــلا
.سوف نبدأ معكم بالمقادير ..ثم طريقة التحضير ..
المقاديــــــــر
3 ملاعق زيت زيتون.....3حبات بطاطس..لحم مفروم ومطبوخ 6بيضات ....جبن مبشور ...قليل من الكزبره .. وبصله واحده فلفل ...ملح .
(( طريقة التحضير ))
نضع الزيت في المقلاة 
ثم نقلي البطاطس قليلا ..تشويح ثم نخرجه
ونضعه في وعاء له عمق ثم نقلي البصل في نفس الزيت المتبقي من البطاطس ثم نضع البصل على البطاطس
بعد ذلك نخفق البيض ونضعه على البصل والبطاطس
ونضيف الحم والجبن المبشور والكزبره والملح والفلفل 
وبعد ذلك نقلب الخليط ثم نضهه في مقلاة كبيره ومدهونه بالزيت.
ننتظر حتى تتحمر من أسفل ثــــــم نضعها في الفرن حتى تتحمر من أعلى .
وهذا الشكل النهائي ( لتورتيلا الجزائريه ) والبهنا والعافيه 
ع ســــــــــــــــــلامـــــــــــــــــه
|
|