يســعد الله مسآإءكم

قـــرص آإو قرصآن الجـمر حـآجة آإو آإسم غريـب في جيـلنـآإ الحـآلي
آإغلب البعض لآ يعـرف مآهوو .. لكـن ترآث قـديم

الأكله ترآثية بحـتة..




الصـور بالترتيب على حسب الطـريقة

(1)






[تتـم خلط العـجيـنة ]

(2)






[ وضعـهـآإ في خلف الصيـنية آإو آإي شيء مسـطح لكـي يتم وضعهـآإ بآريحيـة ]

(3)






[ تتـم آإزآلة كآفة اللهب والبقـآإء على الجـمر فقـط ووضع العـجينـة فيه ]

(4)






[ وضع الجـمر فـوق العـجينـة لكي تـجف ولآإ تمـسك التـرآب ]

(5)






[ يـتم وضـع الــترآب على جـوآنب القــرص منعـاً من آإي آحتـرآق من اللهـب ]

(6)






[ بعـد ذلك يـتم دفنــه كليـاً ]

(7)






[ إشعـآل النـآإر فوقهــآإ ]

وتبـقى من سـآإعة ونـصف إلى السـآعتين (على حسب قوة النـآر)
ويـتم آإخرآجه بعد ذلك ..

(8)






[ ويـبـعد عنـه الجـمر والرمآد ويـتم تنـظيف القــرص ]

(9)






[ يـخرج لنـآإ بهـذا الشـكل ]

........

بـعد ذلك يـتم آإكله طـآزجاً ، آإم وضـعة مع الحـليب والسكر ، آإو وضعـة مع الرز ...الي تبونه


هذآإ هــو قــرص الجــمر



شفت هالصور بمنتدي ثاني وحبيت انقلها لان فيه ناس ماتعرفها
==> حبيت تعرفونها لان طعمها مرره حلو
بالهناء والعافيه