فيني الشموخ كـما شموخ الجبال
و فيني من العزهـ شي منتم بقده
المقادير
عجينه ومقاديرها
2 كاس دقيق
2 ملعقه خميره
ملعقه باكنج بودر
2 ملعقه سكر
3 ملاعق حليب جاف
كاسه زيت
ذرة ملح
ماء حسب ماانتي محتاجه للعجن
الطريقه:
نخلط جميع المقادير مع بعض
ونتركها نصف ساعه ترتاح
ووقت ماترتاح العجينه نكون محضرين الحشوات
جبن مبشور او الي تبون
سبانخ::لحم مفروووم::دجاح
نفرد الجينه بشوي زيت لان الدقيق يتركها قاسيه
ثم نشكلها الاشكال الي نبيها
وندخلها الفرن على درجة حراره 250 لمدة 20 دقيقه
وهذي هي الفطائر بعد ماطلعت من الفرن
مخرج,,~
أبسأل هـــل النجوم ممكن تطال .؟
و هـل الرمل ممكن في يوم عده .؟
وهــل اليمين ممكن يصبح شمال ؟
و هل اليوم إذا فات تقدر أنك ترده ؟
و لا بـــأختصرها وبـــــأقول محال
و أنــا صـرح أخـلاقي صعبه تهده