منتديات الموازين الرسميه - عرض مشاركة واحدة - حصري ~ تهل دموعي الحرى على هاك الزمن وتسيل~

غير متواجد حالياً

*~ السليق *~

مقادير وطريقة الأرز :

كأس ونصف أرز صنوايت منقوع .
ملح
2 فلفل حار
5 حبات هيل
عود قرفة
حليب
زبدة أو سمن

الطريقة :

* في القدر الكاتم نضع الأرز بعد تصفيته وجميع المقادير عدا الحليب والزبدة .
نصب عليه ماء مغلي تقريبا نصف القدر أو أقل بشوي . ويترك على نار هادئة لمدة ثلث ساعة .
بعد انتهاء المدة نفتح الغطاء ونضيف نصف لتر حليب وملعقتين زبدة ونحركه بملعقة خشب حتى ينهرس ونغطيه مرة ثانية ونتركه
5 أو 10 دقايق على نار هادئة .

مقادير وطريقة الدجاج :

دجاجة مقطعة أجزاء مسلوقة .
كوسا وبطاطس وفلفل رومي .مقطعة شرائح أو مكعبات .

في الخلاط نضع ( 3 فص ثوم , بقدونس ,ملح , بهارات مشكلة , 3 ملعقة زيت زيتون , 3 ملعقة خل, 2 ملعقة طحينة سايلة , 2 حبة طماطم , فلفل حار, معجون طماطم , قليل من الماء )

نضع الدجاج والخضار في الصينية ونصب عليه الخلطة ويدخل الفرن إلى ان يستوي .

وصحة وعافية على قلوبكم