السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سلطـــة هنديـــة لذيـــــذة تاكلوا اصابعكــم وراها
المقــــــــــــــادير : (حسب الكمية )_
بطاطس مقشرة
ومقطعة على شكل مربعات صغيرة .
_ باذنجان مقطع على شكل مربعات صغيرة .
_ جزر مقشر ومقطع بنفس الطريقة السابقة .
_ خس يقطع شرائح طولية .
_ بقدونس مقطع .
_ ذرة حلوة معلبة .
_ خبز لبناني مقطع مربعات .
_ ملح _ فلفل احمر _ فلفل اسود _ كمون _ كزبرة ناشفه _ ليمون _ مايونيز
_ لبن زبادي .
الطــــــــــــــــريقة :أولاً :ـ
تقلـــى البطاطس والباذنجان والخبز
ثانياً :ـ
نحضر زبدية كبيرة ونضع فيها الخس والبقدونس والجزر والبطاطس والباذنجان والذرة و البهارات المذكورة وتخلط جميعاً .
نقوم بتحضير الصوص :
نحضر زبدية ونضع فيها اللبن الزبادي كاملا و 4 ملاعق كبيرة مايونيز
وثلاثة ارباع كأس ليمون وقليل من الملح والفلفل الاحمر وتخلط جميعا ً
رابعاً :ـ
توزع السلطة في صحون ويرش فوقها الخبز المحمر ثم يوضع فوقها الصوص..
وبالهـــناء والعافيهـ
م ن ق م ن ق