|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
 |
 |
 « آخـــر الـــمـــشـــاركــــات » |
|
|||||||
| مــــائدة المـــــــــــــــــــوازيـــــــــــــــــن كل ما يتعلق بالمطبخ وما لذ وطاب |
 |
| انشر الموضوع |
|
|
أدوات الموضوع |
 غير متواجد حالياً
|
رقم المشاركة : ( 1 ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
برياني باكستاني على أصوله
كُتب : [ 20 - 06 - 10
- 03:01 AM ]
 مساكم وصبحكم الله بالخير كيف الحال جميعا جبتلكم اليوم اكلة باكستانية مشهورة على مستوى الخليج ( البرياني ) نبدى بسم الله بالمقادير 1 دجاجة مقطعة 10 اجزاء ويفضل بدون جلد 4 ملاعق زبادي ملعقتين معجون طماطم بصل وثوم مفرومين 1 بطاطس كبير او 2 متوسطة مقطعة مثل ماهو واضح بالصورة  رز بشاوري بهارات البرياني اللي واضحة بالصورة في انواع كثيرة النوع اكثر نوع طعمة لذيذواضح بالصورة مانحط العلبة كاملة انا في الطبخة احط تقريبا 4 ملاعق اكل  اول شي نحمس البصل والثوم بزيت زيتون الين مايذبل البصل مو يتحمر وبعدين نضيف الدجاج ونقلبة الين مايتغير لونة تقريبا 15 دقيقة وبعدين نضيف البطاطس ونستمر بالتقليب ونضيف الزبادي ومعجون الطماطم والبهارات والملح ونستمر بالتقليب الين ماتلاحظي ان الدجاج استوى وباقي فية شوي مرق وتكوني وقتها سالقة بقدر ثاني الرز مع ملح وحبتين عويدي وحبة قرفة مو استوى كامل تقريبا ثلاثة ارباع الاستواء وبعدين نحط الرز على الدجاج ونحط شوي صفار زعفران بماي ونحطة على وجة الرز ونغطي القدر الين ماتحسي ان الرز تشرب المرقة اللي باقية من الدجاج ونجيب طبق التقديم ونقلبة زي المقلوبة  لما نقلبة بنلاحظ تدرجات الالوان الدجاج لونة مايل للاحمرار والرز الابيض واخر شي الرزالاصفر ويزين بالكزبرة المفرومة ويقدم مع سلطة زبادي  وبالهنا والعافية على قلوبكم مقدما ودمتم سالمين  م\ن
|
|
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
