![]() |
للبنت الشقرديه فقط ... هههههه
السلام عليكم ورحمة الله طريقة شوي الذبيحة كاملة بالصور إخواني الأعزاء أمور مهمة يجب إتباعها 1 - عدم وضع الذبيحة فوق الجمر مباشره بل تكون على جانب الجمر كما في الصورة الأولى. 2 - عدم تشريح الذبيحة بالسكين بل تكون كما هي دون أي خدوش. 3 - عدم وضع إي بهارات ملح فقط. 4 - المدة الزمنية حوالي ساعتين ونصف تقريباَ الصورة الأولى يتم وضع كميه كافيه من الفحم http://i823.photobucket.com/albums/z...image001-1.jpg هنا يتم ترك الفحم حتى يكتمل اشتعاله بصفة كاملة http://i823.photobucket.com/albums/z...image002-1.jpg يتم خياطة بطن الذبيحه بعد استخراج احشائها كامله ويتم وضع الكبده داخل بطن الذبيحه فقط ويغلق بإحكام كي لايتم خروج البخار حيث ان البخار له دور فعال بإستواء اللحم http://i823.photobucket.com/albums/z...image003-1.jpg وهنا يتم ربط ارجل الذبيحه بالعامود ربطاً محكماً كي لايدور العمود دون الذبيحة http://i823.photobucket.com/albums/z...image004-1.jpg وهذي صورة الذبيحه على العمود محكمه مع جميع الجهات الايدي والارجل والظهر http://i823.photobucket.com/albums/z...image005-1.jpg وهنا يبين نوع العمود حيث تحتاج الى عمود بطول مترين ونصف تقريباً وحوالي اثنين بوصه عرضاً ونحتاج الى قوائم حديد بإرتفاع متر تقريباً كما يضهر امامكم http://i823.photobucket.com/albums/z...image006-1.jpg اخواني الاعزاء يتبع الشرح كما هو اسفل الموضوع في هذه الصور يتبين وجود شخصين متقابلين كي يقومو بتدوير العمود كي تمر هذي الصور تبين بداية احمرار الذبيحه http://i823.photobucket.com/albums/z...image008-1.jpg وهذي الصور بعد مرور حوالي الساعةhttps://mail.google.com/mail/?ui=2&i...11&disp=emb&zw هذي الصوره مهمه جداً وهي بداية تشقق اللحم وهي دلااله على بداية استواء الذبيحه http://i823.photobucket.com/albums/z...image010-1.jpg هذي الصوره تبين نهاية الاستواء والدليل في الصوره السفلى http://i823.photobucket.com/albums/z...image011-1.jpg (هنا مربط الفرس) وهو انفتاح البطن وهو يدل دلاله كامله بأن الذبيحه جاهزه وقد استوت تماماً http://i823.photobucket.com/albums/z...image012-1.jpg ويله ان تحييهم - السفره جاهزه ويتم تقطيع الذبيحه على السفره http://i823.photobucket.com/albums/z...image013-1.jpg اقول كان فيه ذبيحه كامله وين اختفت قّلت الخاتمة طبعاً كالعادة http://i823.photobucket.com/albums/z...image015-1.jpg م/ن |
رد: للبنت الشقرديه فقط ... هههههه
يعطيكـ العافيه اخوي برق
|
رد: للبنت الشقرديه فقط ... هههههه
اللة يعافيك اختى سيوف المها
|
رد: للبنت الشقرديه فقط ... هههههه
ياااا حلالاااااااه يا من قلط عليها بعد ..!
تسلم يمناك يالشقردي يا برق وإلا حنا حدّنا نطبخ المفطح وبعد ماينضج نشوية داخل الفرن أما شوي كامل مثل سواة هالشقردية فما أظن يمدينا .. << من مبدأ إن الشوي تخصص رجالي عادة ً .. |
رد: للبنت الشقرديه فقط ... هههههه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم لك الحمد والشكر والثناء الحسن على نعمتك كل هذه الأختراعات بالطبخ اتت من فضل الله سبحانه علينا في هذا الزمن ففي زمن ليس ببعيد مثلما حدثونا اباءنا وأجدادنا عنه كيف كانوا يمرون بحياه قل من يجد قوة يومه فمن المؤكد أن يستحيل على هؤلاء التفنن والتفكير بمثل هذه لقلة الطعام وفيما يتعلق بالصور والطريقه التي تم أعداد هذه الذبيحه بها . . حسب الشكل الخارجي طريقه جيده ويبدوا عليها أنها راح تكون رائعه ولها طعم خاص والشوي بشكل عام اذا وجد من يجيده فمن الطبيعي راح يكون رائع . يعطيك العافيه أخ برق على النقل المميز تقبل مرور أخوك : أبو سلطان |
رد: للبنت الشقرديه فقط ... هههههه
يعطيك الف عافيه
اشهد انه الشوي الى على كيف كيفك |
رد: للبنت الشقرديه فقط ... هههههه
خاطري اكل منها خخخخخ
صور رائعه اخوي برق يعطيك العافيه |
رد: للبنت الشقرديه فقط ... هههههه
الله يعطيك العافية برق على النقل المميز تعزمنا وبعدها راحت اذبيحه ههههههههههههههههههه
|
رد: للبنت الشقرديه فقط ... هههههه
ماشاء الله
الذبيحه كانت ولم تكن يعطيك العافيه اخوي برق |
رد: للبنت الشقرديه فقط ... هههههه
كفو عزالله انها شقرديه
قوآكـ الله |
الساعة الآن 08:19 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir