للبنت الشقرديه فقط ... هههههه

السلام عليكم ورحمة الله






طريقة شوي الذبيحة كاملة بالصور

إخواني الأعزاء أمور مهمة يجب إتباعها

1 - عدم وضع الذبيحة فوق الجمر مباشره بل تكون على جانب الجمر كما في الصورة الأولى.







2 - عدم تشريح الذبيحة بالسكين بل تكون كما هي دون أي خدوش.

3 - عدم وضع إي بهارات ملح فقط.






4 - المدة الزمنية حوالي ساعتين ونصف تقريباَ





الصورة الأولى يتم وضع كميه كافيه من الفحم










هنا يتم ترك الفحم حتى يكتمل اشتعاله بصفة كاملة












يتم خياطة بطن الذبيحه بعد استخراج احشائها كامله ويتم وضع الكبده داخل بطن الذبيحه فقط ويغلق بإحكام كي لايتم خروج البخار حيث ان البخار له دور فعال بإستواء اللحم










وهنا يتم ربط ارجل الذبيحه بالعامود ربطاً محكماً كي لايدور العمود دون الذبيحة









وهذي صورة الذبيحه على العمود محكمه مع جميع الجهات الايدي والارجل والظهر












وهنا يبين نوع العمود حيث تحتاج الى عمود بطول مترين ونصف تقريباً وحوالي اثنين بوصه عرضاً ونحتاج الى قوائم حديد بإرتفاع متر تقريباً كما يضهر امامكم











اخواني الاعزاء يتبع الشرح كما هو اسفل الموضوع


في هذه الصور يتبين وجود شخصين متقابلين كي يقومو بتدوير العمود كي تمر




هذي الصور تبين بداية احمرار الذبيحه











وهذي الصور بعد مرور حوالي الساعة







هذي الصوره مهمه جداً وهي بداية تشقق اللحم وهي دلااله على بداية استواء الذبيحه










هذي الصوره تبين نهاية الاستواء والدليل في الصوره السفلى








(هنا مربط الفرس) وهو انفتاح البطن وهو يدل دلاله كامله بأن الذبيحه جاهزه وقد








استوت تماماً










ويله ان تحييهم - السفره جاهزه ويتم تقطيع الذبيحه على السفره




















اقول كان فيه ذبيحه كامله وين اختفت














قّلت الخاتمة طبعاً كالعادة

م/ن

يعطيكـ العافيه اخوي برق

اللة يعافيك اختى سيوف المها

ياااا حلالاااااااه يا من قلط عليها بعد ..!


تسلم يمناك يالشقردي يا برق
وإلا حنا حدّنا نطبخ المفطح وبعد ماينضج نشوية داخل الفرن
أما شوي كامل مثل سواة هالشقردية فما أظن يمدينا ..
<< من مبدأ إن الشوي تخصص رجالي عادة ً ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اللهم لك الحمد والشكر والثناء الحسن على نعمتك

كل هذه الأختراعات بالطبخ اتت من فضل الله سبحانه علينا في هذا الزمن

ففي زمن ليس ببعيد مثلما حدثونا اباءنا وأجدادنا عنه كيف كانوا يمرون بحياه قل من يجد

قوة يومه فمن المؤكد أن يستحيل على هؤلاء التفنن والتفكير بمثل هذه لقلة الطعام

وفيما يتعلق بالصور والطريقه التي تم أعداد هذه الذبيحه بها . . حسب الشكل الخارجي

طريقه جيده ويبدوا عليها أنها راح تكون رائعه ولها طعم خاص

والشوي بشكل عام اذا وجد من يجيده فمن الطبيعي راح يكون رائع .

يعطيك العافيه أخ برق على النقل المميز

تقبل مرور

أخوك : أبو سلطان

يعطيك الف عافيه

اشهد انه الشوي الى على كيف كيفك

خاطري اكل منها خخخخخ

صور رائعه اخوي برق يعطيك العافيه

الله يعطيك العافية برق على النقل المميز تعزمنا وبعدها راحت اذبيحه ههههههههههههههههههه

ماشاء الله
الذبيحه كانت ولم تكن
يعطيك العافيه اخوي برق

كفو عزالله انها شقرديه

قوآكـ الله