منتديات الموازين الرسميه

منتديات الموازين الرسميه (http://www.almouazeen.com/index.php)
-   مــــائدة المـــــــــــــــــــوازيـــــــــــــــــن (http://www.almouazeen.com/forumdisplay.php?f=49)
-   -   كيكة نقش الحناء (http://www.almouazeen.com/showthread.php?t=41250)

نزف المشاعر 05 - 06 - 11 02:49 AM
كيكة نقش الحناء
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


















مقادير العجينة




تقريبا نفس فكرة عجينة العشر دقائق
بس مع تعديلات بسيطة



المجموعة 1(كاس ماء دافي -كوب زبادي-ملعقة كبيرة خميرة فوريه-فنجان قهوة سكر-كوب ونص دقيق)
تخلط المقادير وتترك في مكان دافي من 10-15 دقيقة
المجموعة 2(نضيف للمجموعة 1 . كوبين ونص دقيق-ملعقة صغيرة بيكنج باودر نص ملعقة صغيرة ملح-فنجان زيت)
تعجن جيدا لمدة 5دقائق وتترك لتختمر حوالي نص ساعة او ساعة الا ربع



هنا شكلها قبل الاختمار






وهنا بعد التخمير
ماشاء الله كيف نفشت






الحشوة
ممكن تستعملي الحشوة الي تحبيها
انا استعملت مفروم دجاج معصج مع البصل والجزر والفليفلة والكزبرة الخضراء والبهارات والصويا صوص






نفرد العجين ونشكله شرائح عريضة نوعا ما



نضع الحشوة ونلفها اسطوانات ونغلقها جيدا بوضع قليل من الماء في الاطراف










جهزت الصينية بمسحها بزيت ووضعت فيها ورقة زبدة عشان تسهل قلب الكيكة بعدين



بدات بالشكل الحلزوني من الوسط
واستمريت حتى انتها الطبقة الاولى










ثم مسحت الوجه بقليل من الماء حتى تلتصق الطبقة العلوية
بنفس طريقة الطبقة الاولى







نتركها تختمر






ثم ندخلها فرن حوالي 220 درجة من تحت حتى تستوي






وهنا بديت اجهز الحنا هههه
والي هي عبارة عن كاكاو ودقيق وشوية سكر وملح
وعملت قرطاس وعبيته






وبديت ارسم






ادخلتها الفرن من فوق حتى تحمر الوجه قليلا ومسحته بشوية زبدة






وهنا بعد ماقلبتها






خلطت جبنة سائله مع مايونيز
ومسحت به الجوانب وزينته بالسماق






بعد التقطيع
ماشاء الله شوفوا شكلها من جوه

بنت الغلباء 05 - 06 - 11 05:02 AM
رد: كيكة نقش الحناء
 
مشكوره نزووف

طبق مميز

ابدعتي في النقل حبيبتي

يعطيك العافيه

درة الموازين 05 - 06 - 11 07:50 AM
رد: كيكة نقش الحناء
 
يسلمو حبيبتي نزوووف ع النقل الرائع ..
ابدعتي .. الله يعطيك العااافيه ..

عنود الصيد 05 - 06 - 11 12:13 PM
رد: كيكة نقش الحناء
 
يسلمووو نزووووف روعه يعطيك العافية على هيك اختيااار تؤؤؤبري البي

ريم الموازين 05 - 06 - 11 01:27 PM
رد: كيكة نقش الحناء
 

<< عجزت تدخل راسي
شوكولاته وحشوه وفطائر :)
يعطيك العافيه نزووف

نزف المشاعر 05 - 06 - 11 02:36 PM
رد: كيكة نقش الحناء
 
العفو بنوته ..


ربي يعافيك ويسلمك ياقلبي

نزف المشاعر 05 - 06 - 11 02:36 PM
رد: كيكة نقش الحناء
 
ربي يسلمك درة ..

منورتنا باطلالتك الحلوة ..

نزف المشاعر 05 - 06 - 11 02:37 PM
رد: كيكة نقش الحناء
 
هلا بك عنوده ..


تسلمين ياعسل ..


كل الشكر لك ..

نزف المشاعر 05 - 06 - 11 02:39 PM
رد: كيكة نقش الحناء
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريم الموازين (المشاركة 450841)
<< عجزت تدخل راسي
شوكولاته وحشوه وفطائر :)
يعطيك العافيه نزووف


ههههههههههههههه الشوكولا مو كثير يعني ماراح تغطي ع الطعم ..




ربي يعافيك ريوووووم .. كل الشكر لمرورك


الساعة الآن 06:30 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
المجموعة العربية للاستضافة والتصميم


إن إدارة المنتديات غير مسؤولة عن أي من المواضيع المطروحة وانها تعبر عن رأي صاحبها