|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
 |
 |
 « آخـــر الـــمـــشـــاركــــات » |
|
|||||||
| منتدى الطب غذاء , صحه , ريجيم , أنظمه غذائيه , أعشاب طبيه فوائد الخضروات , فوائد الفواكه , صحة الأسره والمشاكل الإجتماعيه والنفسيه |
 |
| انشر الموضوع |
|
|
أدوات الموضوع |
 غير متواجد حالياً
|
رقم المشاركة : ( 1 ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
" أساي " أقوى فاكهة في العالم
كُتب : [ 01 - 06 - 10
- 08:29 PM ]
أقوى فاكهة في العالم “ أساي ” أقوى فاكهة في العالم  الأساي هي فاكهة تتواجد فقط في منطقة الأمازون في البرازيل . حبوب الأساي صغيرة في الحجم لكن كبيرة في محتواها الغذائي . قبل لا أسترسل في موضوع أساي أود أن أعطيكم لمحة عامة عما يدور في جسم الانسان . هناك ذرات في خلايا الانسان تفتقد الى تكوين متكامل من الالكترونات . تسعى هذه الذرات باستمرار الى استعارة الكترونات من ذرات أخرى . هذه الذرات اذا كان عددها معقول يمكن لجسم الانسان الطبيعي القضاء عليها . لكن اذا زاد عددها الى ما فوق المعقول فهي تصبح أداة شر و تكون مسؤولة عن العديد من الأمراض . السؤال هنا : كيف تتكون هذه الذرات ؟ تتكون الذرات من الحركة و التنفس و الأكل . ( يعني بكل بساطة كل أمور المعيشة ) الأمور المعيشية الطبيعية تنتج ذرات بعدد محدود يمكن التحكم فيه . لكن هناك أمور تزيد الذرات الى عدد فوق الطبيعي كشم الدخان ( المدخن أو الجالس بجانبه ) التلوث البيئي , الأكل الضار , و التوتر النفسي و غيرها . هذه الذرات تؤدي الى الأكسدة و هنا يأتي دور مضادات الأكسدة . مضادات الأكسدة تقضي على تلك الذرات الزائدة و تعيد التوازن الى جسم الانسان . ليست كل مضادات الأكسدة متساوية في القوة لذلك اخترع العلماء مقياس اسمه ORAC لقياس قوة مضادات الأكسدة في كل فاكهة . الجدول التالي يوضح لكم كل فاكهة و قوة مضاداتها .  الأساي تتصدر المجموعة بمعدل ٦١٠ في الجرام الواحد ثم تأتي كل الفواكة و الخضروات الأخرى . في المركز الثاني الى المركز السادس تأتي مجموعة التوت بكل أنواعها . ثم الفلفل الأخضر ثم السبانخ و الى ذلك نلاحظ أن قوة مضادات الأكسدة في الأساي هي ضعف أقوى فاكهة و أضعاف أضعاف الفواكه الأخرى المعروفة . منظمة الغذاء الأمريكية تنصح بتناول ٣,٠٠٠ الى ٥,٠٠٠ ORAC. للأسف وجد أن أغلب الناس لا يصل تناولهم حتى الى ١,٠٠٠ ORAC. طبعا الأرقام في الجدول هي في الجرام الواحد . في دراسة شهيرة قامت بها جامعة فلوريدا على حبوب الأساي اتضح أن حبوب الأساي قامت بقتل ٨٦ ٪ من خلايا سرطان الدم . هذه الدراسة تمت في مختبرات و ليس في جسم الانسان , لكن النتائج تبشر بالخير و تثبت لنا عدم الاستهانة بقوة الطبيعة . أنا لا أروج لفكرة أن نترك الأدوية و نتجه للغذاء لكن أعتقد أن الغذاء هو الوقاية . يتضح لنا أن الأساي تحتوي على أعلى معدل من مضادات الأكسدة بين جميع فواكه العالم . لكن قوة الأساي ليست في محتواها من مضادات الاكسدة فقط فهناك مواد أخرى انثوسيانين هي المادة المسؤولة عن الصبغة في الكثير من النباتات و الأزهار . و متواجدة بكثرة في فاكهة الأساي تذكرون موضوع ان النبيذ الأحمر مفيد ؟ فائدة النبيذ الأحمر تعود الى احتوائه على مادة انثوسيانين . طبعا النبيذ محرم لكن الفاكهة لا , و الأساي يحتوي على انثوسيانين أكثر من النبيذ الأحمر بثلاثين ضعف . اشتهر الفرنسيون بمطبخهم الشهير الذي يحتوي على الكثير من الأجبان و السكريات و الكرواسان و ما الى ذلك لكن لديهم معدلات وفيات أمراض قلب قليلة . استغرب العلماء من هذا التناقض و بعد الدراسة وجدوا أن السبب يعود الى اكثار الفرنسيون من تناول النبيذ الأحمر . طبعا اذا هذه فائدة النبيذ فما بالك بالأساي الذي يحتوي على ثلاثين ضعف الفائدة . أوميغا زيوت الأوميغا تلك الزيوت التي لها تأثير مذهل و مفيد جدا على جسم الانسان . ٥٠ ٪ من تكوين الأساي هو دهون و أغلب تلك الدهون هي دهون أوميغا ٣ و أوميغا ٦ و أوميغا ٩ . أحماض أمينية تحتوي الأساي على ١٩ نوع من الأحماض الأمينية . الأحماض الأمينية هي الحجر الأساسي في بناء البروتين الذي بالتالي يبني العضلات . ستيرول يعد الستيرول مادة مفيدة تحافظ على صحة القلب . توجد هذه المادة في الأساي فيتامينات و معادن تحتوي الأساي على فيتامين أ , ب ١ , ب ٢ , ب ٣ , ج , و فيتامين هـ أيضا تحتوي على كالسيوم و مغنيسيوم و بوتاسيوم و زنك . ألياف غذائية فاكهة الآساي غنية بالألياف الغذائية فكل ١٠٠ غرام من الأساي تحتوي على ١٤ غرام من الألياف فوائد عصير الأَساي ..
هل يوجد أساي في الســـــعــودية ؟ لانه من الصعب جدا الحصول على الأساي خارج البرازيل فقد صنع منه عصير و كبسولات و وجد أن العصير و الكبسولات حافظت على الفائدة و اذا تجرعناهم كأننا نتجرع أساي طازج . لكن المتوفر لدينا عصير أساي من غير مواد حافظة و يشرب منه ما مقداره 30 مل بمقدار فنجان من القهوة بالصباح و المساء و يمدّك ما مقداره 4800 أوراك و مصرح من الجودة و النوعية و يمكنك البحث عن طريق قوقل و معرفة فوائده أكثر و أكثر و توجد لدينا منه كميات محدودة و قيمة عصير الأساي 350 ريال عبوتان و حجم العبوة 960 مل تكفيك لمدة شهر كامل على أن تحفظ بالثلاجة بعد فتحها    منقول من شبكة الانترنت
|
|
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
