الــــــــــعــــــــــــجـــــــــــائــــــــــن من مجهودي { متميّـــز جداً }

عـــــــــــــجــــــيــــنـــــــــة رقـــــــــــــم ( 1 )



الــــــــــمــــــــقـــــاديـــــــــــر


علبة قشطة

كأس حليب دافئ

ملعقة صغيرة سكر ناعم

ربع كأس زيت

2 كأس دقيق

بيضة

ملعقة كبيرة خميرة فورية

رشة ملح



الـــــــــــــطــــــــــــــريــــــــــقـــــــ ـــــة





يخلط الحليب مع الخميرة والسكر والبيضة والزيت والقشطة و الملح جيدا

يوضع كأس واحد من الدقيق ويخلط ثم تترك لمدة 15 دقيقة لتختمر


يوضع باقي الدقيق وتعجن جيدا ثم تترك لمدة 20 دقيقة لتختمر ثم تستخدم





عـــــجـــــيــــنـــــة رقـــــــــــم ( 2 )




الــــــــــــمــــــــــقـــــــادــــــــــير



2 كأس دقيق

ملعقتين سكر ناعم

كأس ماء دافئ

رشة ملح

ملعقة خميرة فورية

ربع كأس زيت




الـــــــــــطــــــــريــــــــقــــــة




يوضع الماء مع الخميرة والسكر والملح والزيت و كأس واحد من الدقيق لتختمر لمدة 15 دقيقة


يضاف باقي الدقيق وتعجن وتترك لمدة 20 دقيقة في مكان دافئ ثم تستخدم


** أنصح بعدم وضع الدقيق في العجائن دفعة واحدة بل بالتدريج لأنه يختلف من نوع إلى اخر ، نعجن حتى تتماسك العجينة وتأخذ كفايتها من الدقيق ( حسب نوع الدقيق )





عــــجـــــيـــــنــــة رقــــــــــم ( 3 )



عجينة زيت الزيتون ( هذي العجينة مره رهيبة مجربتها )





الـــــمـــــــــــــــقــــــــــــــاديـــــــــ ــــــر



ملعقة كبيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبير سكر ناعم


كأس ماءدافئ

ربع كأس زيت زيتون

2 كأس دقيق ( ممكن تزيدي حسب الحاجة له )





الـــــــــــــــــــــطــــــــــــريــــــــــــ قــــــــــــة



اجمعي النواشف أولا و أخلطيها ثم أضيفي السوائل

ابدأي بالعجن وإذا لم تتماسك العجينة جيدا أضيفي مزيد من الدقيق إلى أن تصبح العجينة متماسكة

تترك للتختمر في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة

تسلم الايادي .. ديمو ..

تسلم الايادي

الف شكر اختي

مشكوره اختي على المجهود الرائع

يعطيك الف عافيه

الف شكر لك ع المجهود الطيب منك

الف شكر ياديموووو