~,, دخيل الله ياحايل ,,~

مدخل ,,

دخيل الله ياحايل ابي أسبق دموع العين وأبسأل :
لو رحل عنك أحد يغليك .. تنسينه؟!

أحد عاش العمر شاقي عشانك بس ترتاحين
يشوف الراحه بحضنك اذا جيتي تضمينه

أحد عمره على شوفك من أول مارحل .. للحين
على كثر الأماكن مالقى غيرك ملا عينه



..< كبيبة حايل >..
" ورق العنب بطريقة أهل حايل "




المقادير ..

ورق عنب
مايقارب كأس بصل اخضر مفروم
أرز صنوايت
ربع كأس عصر ليمون
وربع كأس زيت زيتوت
كركم
بصلة كبيرة مفرومة
ملعقة بهارات
ملح ، كمون
نصف ملعقة كبيرة فلفل احمر حار
قطع لحم بالعظم .



خليط مرقة الكبيبة :

تُخلط طماطم بالخلاط مايقارب الكأس عصير من الطماطم وتضاف له ثلاثة أرباع كأس عصير ليمون
وثلاثة أرباع كأس زيت زيتون ، و4 كاسات ماء ،وملعقةكبيرة ملح ، ونصف ملعقة كبيرة فلفل احمر حار ، وملعقة صغيرة
بهارات مشكلة وملعقة صغيرة كركم ، ملعقة صغيرة كمون ، نصف ملعقة كبيرة بهارات


الطريقة :

* يُخلط الرز والبصلة والكركم ، والملح والكمون ، والبهارات والفلفل الأحمر الحار ، والبصل الأخضر.
* يضاف على خليط الرز ربع الكأس زيت الزيتون وعصير الليمون .







* في قدر تُصف شرائح البطاطس ثم اللحمة



* تُحشى ورق العنب وذلك بوضع الحشو في مقدمة الورق وتطوى من الأعلى
* تُطوى من الأطراف ويطوى نهاية الورقة وتوضع النهاية داخل ثنيات الورقة .
أي ان كبيبة حائل تختلف عن ورق العنب بحيث تكون مربعة الشكل كما هو موضح .





* تُصف الكبيبة على اللحم وتتبع نفس الطريقة في بقية الورق




* يُصب خليط مرقة الكبيبة الموضح بالمقادير على سطحها









* تترك الكبيبة على حرارة متوسطة الى ان تجف وتنضج حبات الرز جيدا تقريبا ساعتين .






















مخرج "
أمانه عاد ياحايل ابي منك جواب الحين
تراني عايش ٍ عمري على كلمه تقولينه
أنا .. وافي معك وإلا مقصر ؟!! وأنتي تشوفين
رخص عمري على دمعك ولافكرت بسنينه
















من تجميعي وتنسيقي

وش سويتي فيني يارجوان
عاد انا اموت في شي اسمه ورق عنب
وشكله هنا رووعه بس طريقة لفهم غريبه ماتنفك يعني!!
شكلي بنحر المطبخ اسوي لي ورق عنب لي فتره ماسويته
يعطيك العافيه ارجوان
وكل شي من حايل حلو

الله يعطيك العافيه ارجوان

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

يعطيك العافية ارجوان.شهويتينا

يعطيك العافيه أختي أرجوان

اليوم بطلع السوق شاريه ورق عنب شاريته مافيها كلام

حرام عليك ارجوان وش هذا التعذيب >>>> تعشق الورق عنب ههههه

يعطيك العافيه يالغلااا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريم الموازين

وش سويتي فيني يارجوان
عاد انا اموت في شي اسمه ورق عنب
وشكله هنا رووعه بس طريقة لفهم غريبه ماتنفك يعني!!
شكلي بنحر المطبخ اسوي لي ورق عنب لي فتره ماسويته
يعطيك العافيه ارجوان
وكل شي من حايل حلو

ريم لبستي نظارةشمسية ؟ ولا شفتي مالها داعي .

( تذكرين السالفة ولا نسيتيها ؟ )


ربي يسلمك تواجدك هو الأروع . .

لا ماتنفك أحسن من طريقتنا المعروفة . . على إني ماجربتها بس دامها من حايل أكيد زينة

وشوي شوي وانتي تنحرين لاتجيك اصابة من زود الحماس


~ منوووووورة ~

غريبه طريقة لف ورق العنب بس احسن من المتعارف عليه..

مشكوره ارجوان على مانقلتي لنا ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فني مختبرات

الله يعطيك العافيه ارجوان

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

حياك أخوي فني مختبرات


ربي يعافيك


أشكرك ع تشريفك للموضوع .