|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
 غير متواجد حالياً
|
رقم المشاركة : ( 1 ) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
ணشاورما امممممممممممم لــذيذجداااண
كُتب : [ 24 - 03 - 10
- 08:58 PM ]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم جبت لكم عمل شاورما امممممممممممممم لـــــــــذيذجدااا وطريقة عمل الشاورما بالبيت احلى من المطعم وعلى ضمانتي والله بامكانك تعمليها باللحم نفسس الشي راح تعجبكم المقادير 1 صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها 2- نص كاس زيت زيتون 3-نص كاس عصير ليمون واذا يزيد افضل بعد 4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح 5- واذا تحبي حطي علبة روب زبادي مقادير (السلطه): خس مفروم طماطم مقطعة شرائح او مكعبات مخلل خيار صلصة طحينة وشطة وماء انتو حددوها حسب الكمية الطـــــــــــــــــــــــريـــقه: نحط الدجاج في حافظة وتضيفوا الزيت والليمون والبهارات والملح ونتركهم يوم كامل بالثلاجة افضل واحسن وبعد يوم من نقع الدجاج في الخلطة نخذ صدور الدجاج على مقلى تفال ونقليه مع شريحة زبدة حوالي ربع الزبدة حتى تصبح محمرة شوى مو شرط تنضج المهم تحمر شوي ثم نقطع الدجاج شرائح مستطيلةبعد التحمير الخفيف (بعدها نعمل عجينه خبزمن صنع البيت): المقـــــــــادير: - نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء 2- نتركها ساعه كامله ونص حتى تخمر العجين 3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15 رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي تضبط اذاخبزتيها -- راح نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك مو مشكله في مقلى تيفال مو مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز 5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالفراده مو مهم يكون دائري تمام الي يصير 6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لازم ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود ومر طعمه 8-- نخذ الحين الدجاج ونحط الخس والصلصه والمخلل ونلفها عادي بلخبز اوتاخذي القرصان حق المطبق وتحمسينها خفيف بتيفال عشان ماتعلق معاك وتحصلين على خبز صاج لذييذ وبلهنـــــــاوالعافيه
|
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
