مقلقل اللحم بالصور!!!

طريقة عمل المقلقل

المقادير

1 ـ اللحمة مقطعة قطع صغيرة .
2 ـ بصل مقطع قطع صغير .
3 ـ طماطم مقطع قطع صغير .
4 ـ فلفل أخضر بارد مقطع .
5 ـ ملح و بهارات و فلفل أسود و أحمر حسب الطلب.




طريقة العمل

نضع مقدار بسيط من الشحم في القدر و يذاب على نار هادئة و يحرك ثم يضاف إليه كمية كافية من البصل و يحرك حتى يتغير لونه



ثم نضيف اللحم و يحرك ويقلب حتى يتغير لونه و يخرج مرق للحم




نضيف الفلفل الأخضر و البهارات و الملح و يقلب ويترك قليلاً حتى تتغلغل البهارات مع اللحم









ثم نضيف الطماطم بدون ماء أبداً و يترك لمدة من 15 إلى 20 دقيقة على نار هادئة









و بالهناء و العافية

م ن ق

رووعه مقلقل اللحم
انا احط الفلفل قبل يستوي
بشوي لان 20 دقيقه كثير راح يختفي الفلفل ^_^
يعطيك العافيه اخوي

^_^

هذا اكثر مايسووونه اهل الكشتات والعزابيه

شغل عدل مدل على قولتهم

بالنسبه لهالصوره هذي



هالصوره ماهضمتها احسها متعوب عليها
وموقعها بالشرح خطا اللي صور حطها تكمله للشرح
وهي مايبيلها ههههههههههه

ملح انثره بيدك وخلاااص والا يعني عشان مقادير ياقلب العنا ^_^

يسلمووووووووووووووو بن مصاولز عالصورز

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريم مطير

رووعه مقلقل اللحم
انا احط الفلفل قبل يستوي
بشوي لان 20 دقيقه كثير راح يختفي الفلفل ^_^
يعطيك العافيه اخوي

الروووعه هي مرورك يا شييييف ريم وتجاربك سوف تؤخذ بالحسبان

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنيدر الميزاني

^_^

هذا اكثر مايسووونه اهل الكشتات والعزابيه

شغل عدل مدل على قولتهم

بالنسبه لهالصوره هذي



هالصوره ماهضمتها احسها متعوب عليها
وموقعها بالشرح خطا اللي صور حطها تكمله للشرح
وهي مايبيلها ههههههههههه

ملح انثره بيدك وخلاااص والا يعني عشان مقادير ياقلب العنا ^_^

يسلمووووووووووووووو بن مصاولز عالصورز

هههههههههههههههههه أبو عبدالله أهم شئ انت شميت الريحه حقت المقلقل ولا ...لا؟؟؟


والملح المهم يقنن لأنه إذا زاد خربت الطبخه كلها

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت مطير

بنت مطير لا شكر على واجب ولا هنتي على المرور

شكرا لك يابن مصاول

وهذا المقلقل يبي الصمان ولا روضة خريم

يم يم يم


يعطيك العافية ابن مصاول

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابن مشدد

شكرا لك يابن مصاول

وهذا المقلقل يبي الصمان ولا روضة خريم

لا والله يبي له الصمان يالبناخي وأستلم:

يا ويل حالي على الصمان =أرض الخضار الطبيعيه
ما شبهوها وسط عمان=ولا البلاد الفرنجيه
يا أبن مشدد نبي طنيان =من الربوع الشقرديه
اليا مشوا مايبون اعلان=واليا ضوو مثل طرقيه